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淺析花店業(yè)經(jīng)營的正確定位
（作者未知） 2010/8/12
（接上頁）眼挖心。
經(jīng)營行業(yè)的定位最主要的就是定位消費(fèi)群體。市場調(diào)研時，應(yīng)該對一個大區(qū)域內(nèi)的花卉發(fā)展、區(qū)域特點(diǎn)、消費(fèi)水平、消費(fèi)層次、消費(fèi)習(xí)慣、花店分布、個體心理與貨源等進(jìn)行一個總的分析權(quán)衡，并對潛在消費(fèi)者的情況和花店業(yè)發(fā)展的趨勢做出預(yù)測，再結(jié)合自身?xiàng)l件，在店位選址、店面裝飾、經(jīng)營范圍、宣傳攻勢和服務(wù)等方面找到最佳切入點(diǎn)，正確定位自己的花店。
4.1 經(jīng)營理念定位
思路決定出路，經(jīng)營者思路決定花店出路，獨(dú)特新穎而正確的經(jīng)營理念帶來的是持續(xù)增長的盈利。思想觀念要超前，要創(chuàng)新，要新奇特，講信譽(yù)，爭創(chuàng)品牌。通過觀念創(chuàng)新，帶動經(jīng)營管理和市場營銷創(chuàng)新�；ǖ暌皶r跟上花藝時尚趨勢，努力學(xué)習(xí)國內(nèi)先進(jìn)花店的新做法和各種經(jīng)驗(yàn)。要有強(qiáng)烈的競爭意識，市場意識。面對鑒賞水平日漸提高的消費(fèi)者，經(jīng)營者應(yīng)不斷提高花藝水平，注意學(xué)習(xí)積累新知識和技能，多與同行交流，據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況，有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，這是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌，創(chuàng)花店特色之源。
4.2 選址定位
從選址上，應(yīng)選擇交通便利人流大的地方，如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。在醫(yī)院的附近開花店有個好處，就是在鮮花消費(fèi)淡季時，醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。
對城市規(guī)劃較快的地區(qū)，有些地段眼下租金便宜，但不久可能面臨拆遷重建，有些地段看似租金昂貴，但它周圍將要發(fā)展起龐大的消費(fèi)群，無論是寫字樓還是住宅區(qū)，都有這種情況，選址時，這些因素應(yīng)該考慮進(jìn)去。目前，國內(nèi)的花店按照以上選址定位的理念，分成了七大類型:
4.2.1花店開在市場內(nèi)
投資相對較少，幾個簡單的花筒，一張桌子幾乎是花店的全部固定資產(chǎn)了，優(yōu)點(diǎn)在于消費(fèi)比較集中，顧客可選擇面大，商品的流通比較快，缺點(diǎn)在于商品數(shù)量多宜損耗，商品的質(zhì)量沒法保證。
4.2.2花店開在商業(yè)區(qū)或醫(yī)院、學(xué)校
客源廣泛并且相對穩(wěn)定，但商品宜損耗。花店開在醫(yī)院附近，一般都是以看病人或哀思為主，應(yīng)準(zhǔn)備成品花籃、花束，可兼營水果籃等適于看病人的禮品�；ǖ觊_在學(xué)校則以慶典、節(jié)日用花為主。
4.2.3花店開在地下室，寫字樓層內(nèi)或一些比較特殊的地點(diǎn)
目前越來越多的企業(yè)認(rèn)識到自然、健康、綠色辦公新空間的重要性，“綠色時代”已興起。這種潮流為商務(wù)花藝市場提供了巨大的發(fā)揮空間。 特色的經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，是他們生存的特點(diǎn)。
許多高級寫字樓相當(dāng)注重“面子工夫”，即使是前臺，也非常注重花藝的擺設(shè)，花店可以針對周邊的客戶群提供更專業(yè)化的商務(wù)花藝，而白領(lǐng)群集中也更可能拓展個人服務(wù)。 成立花藝工作室，憑借出色的花藝水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，全面的商品，也通過設(shè)計師本身的特色是花店的生存之道。
4.2.4店開在交通便利的繁華街道
服務(wù)對象以流動人群為主客流量最大，他們可能沒有太多的時間等候，應(yīng)當(dāng)提前插制幾個花藝成品，分出檔次，使各類顧客都能盡快的選擇到所需的商品。借助自己創(chuàng)意的門面設(shè)計，全套的工具設(shè)備，品種豐富的商品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，特色的管理模式屬于花店里的中檔花店。
4.2.5設(shè)在超市或商場內(nèi)的花店
一般分成兩種: 一類是超市或商場的收銀臺對外組賃柜臺，另一類是與超市或商場聯(lián)營，進(jìn)入超市或商場內(nèi)部。受超市、商場經(jīng)營特點(diǎn)影響，這種影響是好的一面。因?yàn)槌�、商場都會定期對所有商品進(jìn)行市場調(diào)研，在一段時間內(nèi)推出那些品種，多少量怎樣定價都有科學(xué)依據(jù)。其次超市的統(tǒng)一宣傳公式很強(qiáng)。
超市、商場中買鮮花是一種新的形式，應(yīng)該和傳統(tǒng)話點(diǎn)分開，有各自的服務(wù)領(lǐng)域。要求花藝精美，并經(jīng)常是電話定單的商業(yè)花卉消費(fèi)可以交給花店去做。
4.2.7 網(wǎng)上花店
這是一種不需要門面和裝修的花店，通過網(wǎng)絡(luò)的平臺建立的網(wǎng)絡(luò)花店，更廣闊的服務(wù)區(qū)域，更豐富的商品選擇，便捷的購物。由于電腦和互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)站擁有巨大的客流量，方便快捷的互聯(lián)網(wǎng)和免費(fèi)電話定花、送花服務(wù)已經(jīng)為大多數(shù)消費(fèi)者所接受。
4.3 店面環(huán)境裝飾定位
外觀是店鋪給人的整體感覺，體現(xiàn)店鋪的檔次，也能體現(xiàn)店鋪的個性。從整體風(fēng)格來看，可分為現(xiàn)代風(fēng)格和傳統(tǒng)風(fēng)格。
現(xiàn)代風(fēng)格的外觀給人以時代的氣息，現(xiàn)代化的心理感受。這對大多數(shù)時代感較強(qiáng)的消費(fèi)者具有激勵作用。
具有民族傳統(tǒng)風(fēng)格的外觀給人以古樸殷實(shí)，傳統(tǒng)豐厚的心理感受。許多百年老店，已成為影響中外的傳統(tǒng)字號，其外觀裝飾等都已在消費(fèi)者心中形成固定模式。因此傳統(tǒng)的外觀風(fēng)格也很吸引顧客。
店鋪要想取得好的經(jīng)濟(jì)效益，首先必須使消費(fèi)者走進(jìn)店里。除廣告宣傳、傳統(tǒng)聲望等因素外，（未完，下一頁）
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