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淺談高酸蘋果栽培管理技術(shù)
（作者未知） 2010/8/13
論文關(guān)鍵詞 蘋果；栽培；管理
論文摘要 從品種選擇、栽植、夏季修剪、秋冬季管理、土肥水管理和病蟲害防治等方面介紹了高酸蘋果栽培管理技術(shù)，以期為高酸蘋果的栽培管理提供參考。
1品種選擇
通過對(duì)山東地域、氣候條件、市場(chǎng)需要及交通等綜合考慮可選擇以下品種：早中熟品種嘎拉、美國(guó)八號(hào)，供應(yīng)夏季市場(chǎng)；中熟品種金冠、寧冠，突出地域優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)地方特色果品；中晚熟品種國(guó)光、富士、奧洲青蘋等，這些蘋果是很好的榨汁品種，生產(chǎn)的果汁酸度在1.8以上，遠(yuǎn)高于果汁出口標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)又是優(yōu)良的鮮食品種。最好選用3個(gè)以上的品種相互搭配，采取隔行或隔株的方式培植，為錯(cuò)開采收期，不同成熟期的品種，也應(yīng)合理搭配。
2栽植
挖50~60cm見方的定植坑，每坑施農(nóng)家肥50kg、二銨0.5~1.0kg，與土摻勻填入坑底部并踏實(shí)。本著隨起苗、隨運(yùn)輸、隨栽植、隨澆水的原則，選用根系齊全、無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷的良種壯苗進(jìn)行栽植，以提高成活率。
3夏季修剪
3.1花前復(fù)剪
花前復(fù)剪是春季花芽萌動(dòng)至開花前的修剪，目的是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，確定適宜的花葉芽比，平衡生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，起到緩勢(shì)結(jié)果的目的。時(shí)間：從芽開綻到開花期，為期15d左右，其中以花蕾期較好。對(duì)象：生長(zhǎng)旺盛的幼齡樹，重點(diǎn)放在小枝的處理上。方法：幼樹難辨花芽，冬剪時(shí)可多留一些芽，春天花前復(fù)剪。對(duì)幼旺樹，促進(jìn)后期成花。腋花芽枝一般2~4個(gè)腋花芽�；ㄇ皬�(fù)剪的順序是：先開花的先復(fù)剪，后開花的后復(fù)剪。
3.2抹芽
芽萌發(fā)后，抹除無(wú)用的嫩芽稱為抹芽。主要目的是節(jié)省養(yǎng)分，避免無(wú)用芽長(zhǎng)大后造成樹冠郁閉，影響光照和冬季疏枝時(shí)造成大傷口。無(wú)用芽主要是：開張角度大的枝背萌芽；傷口附近芽；中心干、主枝中、下部能長(zhǎng)成無(wú)用徒長(zhǎng)枝的不定芽、密生芽；主、側(cè)枝頭和中心干延長(zhǎng)枝附近易抽生競(jìng)爭(zhēng)枝部位的萌芽。
3.3開張角度
開張枝條的角度，不僅能控制先端優(yōu)勢(shì)，緩和長(zhǎng)勢(shì)，增加枝量，提高中短枝比率，使枝組生長(zhǎng)均衡，而且能改善樹體的風(fēng)光條件，增加葉面積，提高葉片光合效能，以利于花芽形成，提高果品產(chǎn)量、質(zhì)量。枝條開張的角度最好是下層比上層大，側(cè)枝比主枝大，強(qiáng)枝比弱枝大，基角比稍角大，并注意保持腰角。
4秋冬季管理
進(jìn)入秋季，日平均溫度逐漸下降，晝夜溫差加大，這一氣候特點(diǎn)有利于果樹養(yǎng)分的吸收和積累，搞好這一時(shí)期的果園管理，十分重要，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：①剪除病蟲枝。據(jù)調(diào)查，危害蘋果的許多種病蟲害大多在枝條上越冬。對(duì)在樹上越冬的病蟲害，結(jié)合冬剪徹底剪除病蟲枝集中燒掉或深埋，可使來年危害明顯減輕。②刮除粗老樹皮，果樹粗老樹皮及樹干裂縫中，往往潛伏著大量越冬的病菌及害蟲，刮除粗老樹皮，并燒毀或深埋，對(duì)多種病蟲害具有良好的防治效果。③做好冬季修剪工作。一是幼齡樹的修剪。幼齡樹的修剪，應(yīng)按照“以輕為主，整形與結(jié)果并重，促進(jìn)早期增產(chǎn)”的原則進(jìn)行。二至四年生的樹：在安排好骨干枝的前提下，修剪的重點(diǎn)是清理一層密擠枝。根據(jù)栽植密度，可推廣小冠疏層形（栽1 200株/hm2以下）和自由紡綞形（栽1 200株/hm2以上）。小冠疏層形是1層主枝選留3~4個(gè)，選留后，對(duì)影響骨干枝生長(zhǎng)的密擠枝進(jìn)行清理，每年清理1~2個(gè)，力爭(zhēng)2年清理完。自由紡綞形是每年選留3~4個(gè)小主枝，主枝間距20cm左右，對(duì)過密枝條適當(dāng)疏除。五至八年生的樹：已進(jìn)入結(jié)果期，修剪的重點(diǎn)是清理層間密擠大枝，改善樹體光照條件，使結(jié)果部位逐步過渡到骨干枝上。密擠枝每年清理2~3個(gè)，力爭(zhēng)3年清完。經(jīng)幾年調(diào)整清理后的植株，小冠疏層形保留5個(gè)主枝、1~2個(gè)輔養(yǎng)枝，自由紡綞形保留10~13個(gè)主枝。二是盛果樹的修剪。盛果樹的修剪以“改善光照，提高枝質(zhì)，穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)”為目的，修剪的重點(diǎn)是分批疏除2層以上過密的大輔養(yǎng)枝、大側(cè)枝及大枝組，盡量使2層以上保留的大枝呈一條鞭向外延伸，總枝量占全樹總枝量的20%，以利于改善內(nèi)膛光照。樹冠偏高的要視樹勢(shì)強(qiáng)弱，逐步落頭開心，將樹高控制在3.5m以下；樹冠已交接的，對(duì)外圍密擠枝組要疏除或改造成小型枝組，延長(zhǎng)枝干短截，緩?fù)獯賰?nèi)，或采用轉(zhuǎn)主換頭方式改變主側(cè)枝方向和角度，使上下左右枝條相互錯(cuò)開，冠距保持1m左右，以利于改善群體和個(gè)體光照條件。
5土肥水管理
一是掌握適宜施肥時(shí)間。蘋果施基肥以秋施為最好。一般早熟品種在采果后施用，中晚熟品種在采果前后施用，宜早不宜遲。如9月上旬，氣溫高，雨量多，有充足的時(shí)間使肥料分解，葉片功能尚未衰退，有較強(qiáng)的光合功能，制造的養(yǎng)分可回流到根部，此時(shí)正值果樹根系生長(zhǎng)的第2~3次高峰，且斷根容易愈合，并生出大量的分生根和吸收根，有利于根系吸收，（未完，下一頁(yè)）
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