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糖尿病病人的飲食治療實施與分析
（作者未知） 2010/8/19
（接上頁）的膳食要求，自己制定相應的方案。對于文化程度低的，年齡大或初次診斷的患者，除了耐心、反復的講解外，護理人員必須幫助其制定出經(jīng)濟簡單的飲食計劃和調(diào)配方法，此外，病房還可根據(jù)患者相似情況，利用治療結(jié)束后的時間組織患者進行交流和討論。患者出院前的出院指導中必須再次交待營養(yǎng)教育的各項內(nèi)容，讓患者復訴，使其真正了解和掌握�；颊邚驮\時，還要進行檢驗和督促。有條件的則可遠程教育。
4.4開展社區(qū)衛(wèi)生服務宣傳，普及糖尿病的飲食治療知識，爭取家庭和社會的廣泛關(guān)注。
糖尿病患者的飲食控制離不開家庭和社會的支持。我國傳統(tǒng)的家庭模式是全家就餐，并且多數(shù)沒有分餐，這很不利于患者的飲食控制。護理人員必須大力開展糖尿病的健康教育宣傳，加強社區(qū)人群的保健指導，進行衛(wèi)生宣傳和家庭隨訪，提供必要的治療和護理。還應說明的是，糖尿病具有明顯的遺傳傾向。社區(qū)護理中，要使家庭成員認識到這個問題，在協(xié)助患者建立有規(guī)律的生活秩序和良好的飲食習慣的同時，積極做好自我保健，減少發(fā)病的危險因素，真正提高生活質(zhì)量。
飲食指導：應強調(diào)規(guī)律飲食的重要性，正確而有效地控制飲食，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是控制血糖的關(guān)鍵。故應認真指導病人平衡飲食保持體重，宜食新鮮、清淡蔬菜及豆類，以及低脂肪、富含蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、粗糧、牛奶、豆苗、南瓜魚類等，忌食含糖多的糕點、餅干、水果及辛辣刺激性食物，煎炸香燥之品，忌煙酒。注意要盡可能定時，定量、有規(guī)律進餐，每餐七八分飽，避免血糖忽高忽低，對疾病轉(zhuǎn)軌不利。
制訂總熱量 根據(jù)年齡及身高所處的狀態(tài)（休息、輕重中體力勞動）計算，總熱量必須適應生理需要。
食物的組成和分配 食物中碳水化合物約占總熱量的50%-60%，用粗制米、面和一定雜糧，蛋白質(zhì)含量一般不超過總熱量的15%，脂肪約占總熱量的30%。主食的分配應定時定量，根據(jù)病人生活習慣、病情、和配合藥物治療的需要進行安排。對病情穩(wěn)定的2型糖尿病患者可按每天三餐1/5、2/5、2/5或各按1/3分配。且要少吃動物內(nèi)臟、蟹黃、蝦子等含膽固醇高的食物，嚴格限制各種甜食、多食含纖維素高的食物。
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