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論高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐性教學(xué)探索
（作者未知） 2010/9/22
【論文關(guān)鍵詞】專(zhuān)業(yè)課程；實(shí)踐性教學(xué)；水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)
【論文摘要】職業(yè)院校尤其是實(shí)踐性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，實(shí)踐性教學(xué)是其整個(gè)教學(xué)過(guò)程中重要的教學(xué) 環(huán)節(jié)，也是以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育發(fā)展方向。文章分析了水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的一些專(zhuān)業(yè)課 程目前實(shí)踐性教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并對(duì)實(shí)踐性教學(xué)的改革方向和實(shí)施方法進(jìn)行了探索，認(rèn)為專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐性教學(xué)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)是勢(shì)在必行。
國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定中強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育辦學(xué)方針，加強(qiáng)職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，高度重視實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)，繼續(xù)實(shí)施職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)計(jì)劃�！庇纱丝梢�(jiàn)，實(shí)踐性教學(xué)是職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)，突出實(shí)踐性教學(xué)則是職業(yè)教育的基本特色，建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系是實(shí)踐能力培養(yǎng)的根本保證。
水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)(Aquiculture Specialty)的專(zhuān)業(yè)課程，尤其是《魚(yú)類(lèi)繁殖》中的人工繁殖與催產(chǎn)、《特種水產(chǎn)養(yǎng)殖》中的河蚌育珠的植珠技術(shù)操作、《捕撈學(xué)》中的魚(yú)網(wǎng)編織與捕撈操作、《餌料學(xué)》中養(yǎng)殖品種飼料投喂及動(dòng)物性餌料的培養(yǎng)、《魚(yú)病學(xué)》中的具體病例診斷與防治等課程內(nèi)容均為操作性、技術(shù)性、應(yīng)用性很強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，實(shí)踐性教學(xué)應(yīng)該是該教學(xué)內(nèi)容的整個(gè)教學(xué)過(guò)程中尤為重要的環(huán)節(jié)，其實(shí)踐教學(xué)效果直接反映著本專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。這就要求必須讓學(xué)生親身參加實(shí)踐活動(dòng)，才能培養(yǎng)學(xué)生的熟練操作技能，讓學(xué)生在做中學(xué)，使學(xué)生在掌握實(shí)踐性操作等基本技能的同時(shí)來(lái)加深對(duì)理論知識(shí)的理解，以達(dá)到良好的教學(xué)效果。
一、實(shí)踐性教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
目前，因條件和觀念等一些因素的影響，在實(shí)踐教學(xué)方面尚存在著一些問(wèn)題。
1．理論教學(xué)課時(shí)超重，存在著“重理論輕實(shí)踐”的傾向。目前，普遍存在著把實(shí)踐性教學(xué)作為理論教學(xué)的補(bǔ)充而依附于理論教學(xué)的觀念，實(shí)踐課都是在理論教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的。
2．實(shí)驗(yàn)課教學(xué)方法和模式過(guò)于陳舊，缺乏新意。傳統(tǒng)教學(xué)方式中的實(shí)驗(yàn)課一般是由老師先講解， 學(xué)生按照老師的要求和準(zhǔn)備好的材料以及實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)上的步驟按部就班機(jī)械式地完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。這樣，學(xué)生養(yǎng)成了惰性，分析、解決問(wèn)題的能力得不到鍛煉，對(duì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容不加思考地學(xué)習(xí)，更談不上創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，同時(shí)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性也受到了限制。
3．教師實(shí)踐能力欠佳。隨著學(xué)生人數(shù)逐年增多，教學(xué)工作量增加，教師埋頭于上課，因而沒(méi)有精力去探索實(shí)踐性教學(xué)的模式，尤其是實(shí)踐性人才培養(yǎng)的模式。
二、實(shí)踐性教學(xué)改革的方向
針對(duì)以上問(wèn)題，為了提高實(shí)踐性教學(xué)質(zhì)量，我們對(duì)實(shí)踐性的教學(xué)思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)途徑以及師資隊(duì)伍的建設(shè)等方面進(jìn)行了重新定位。
1．提高了實(shí)踐性教學(xué)的認(rèn)識(shí)。我們把提高學(xué)生綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和訓(xùn)練實(shí)踐能力作為實(shí)踐教學(xué)的主要目的，遵循認(rèn)識(shí)規(guī)律和教育規(guī)律，結(jié)合本專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，圍繞專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，建立了一個(gè)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要、符合職業(yè)教育規(guī)律的實(shí)踐性教學(xué)體系。
2．調(diào)整了實(shí)踐性教學(xué)的內(nèi)容。首先保證了實(shí)踐課的教學(xué)時(shí)數(shù)。將專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中的理論部分，從內(nèi)容上適當(dāng)簡(jiǎn)化，從教學(xué)時(shí)間上適當(dāng)削減，將理論教學(xué)滲透到實(shí)踐性教學(xué)中去。
其次完善了實(shí)踐性教學(xué)大綱。實(shí)踐教學(xué)大綱是實(shí)踐教學(xué)體系的重要組成部分，應(yīng)對(duì)實(shí)踐性教學(xué)的目的、要求、內(nèi)容、形式、設(shè)施與手段、時(shí)間安排以及考核辦法等做出明確規(guī)定。
3．拓寬了實(shí)踐性教學(xué)的途徑。實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施途徑是開(kāi)展實(shí)踐性教學(xué)的基礎(chǔ)，是提高實(shí)踐性教學(xué)質(zhì)量的前提，我們通過(guò)了這么一些途徑來(lái)實(shí)施：生產(chǎn)（專(zhuān)業(yè)）實(shí)習(xí)、開(kāi)辟第二課堂、課程實(shí)驗(yàn)、暑期社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)論文、校外實(shí)訓(xùn)基地、參與老師的科研課題等。
4.培養(yǎng)出一支實(shí)踐性教學(xué)的師資隊(duì)伍。就實(shí)踐性教學(xué)而言，必須培養(yǎng)出一支“雙專(zhuān)”與“雙師”型的教學(xué)隊(duì)伍。
（1）“雙專(zhuān)”：要求實(shí)踐性教學(xué)人員的“專(zhuān)職化”和“專(zhuān)業(yè)化”。具體說(shuō)就是要有一支專(zhuān)門(mén)從事實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)的教師隊(duì)伍，他們能夠研究實(shí)踐性教學(xué)規(guī)律，能夠指導(dǎo)完成其課程的各種實(shí)踐性活動(dòng)，并對(duì)實(shí)踐性教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行全面負(fù)責(zé)。
（2）“雙師”：要求專(zhuān)業(yè)課教師具備“雙師”資格，既具備講師資格，又具備與所講授課程相適應(yīng)的工程師資格。前者要求具備較高的理論修養(yǎng)和精湛的教學(xué)藝術(shù)，而后者要求具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
三、實(shí)踐性教學(xué)改革的探索
在充分認(rèn)識(shí)實(shí)踐性教學(xué)之重要性的前提下，為提高學(xué)生動(dòng)手能力、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，使其成為社會(huì)需求的應(yīng)用型人才，因此我們對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的主要專(zhuān)業(yè)課程進(jìn)行了實(shí)踐性教學(xué)改革的探索。
1．以實(shí)習(xí)基地為依托的實(shí)踐性教學(xué)。實(shí)習(xí)基地是實(shí)踐性教學(xué)（未完，下一頁(yè)）
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