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濟(jì)南女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)賣(mài)臺(tái)灣糕點(diǎn)
（作者未知） 2010/9/28
盡管剛走出大學(xué)校門(mén)，可23歲的楊曉琳卻已創(chuàng)業(yè)當(dāng)了半年多的糕點(diǎn)店的小老板。說(shuō)起大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，她建議大學(xué)生要從基礎(chǔ)做起，在創(chuàng)業(yè)前做好市場(chǎng)調(diào)研和準(zhǔn)備。
日前，記者在堤口路與濟(jì)濼路交界處見(jiàn)到了正在店里忙碌的楊曉琳。她是山東輕工業(yè)學(xué)院財(cái)務(wù)管理 2010屆畢業(yè)生，從小就很喜歡烘焙，進(jìn)入大學(xué)后“想要開(kāi)一家糕點(diǎn)店”的念頭在她心里越來(lái)越強(qiáng)烈。2007年5月，當(dāng)打聽(tīng)到上海有烘焙展會(huì)，她在家里坐不住了，帶著自己攢的零花錢(qián)沖到了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。在現(xiàn)場(chǎng)，看著來(lái)自世界各地各式各樣的烘焙糕點(diǎn)，楊曉琳特別興奮�？疾熘�，臺(tái)灣有一家公司展出的當(dāng)?shù)靥厣恻c(diǎn)讓她過(guò)口不忘。
回到濟(jì)南后，只要上課不忙，楊曉琳就喜歡跑到市區(qū)里四處轉(zhuǎn)悠，看看哪里都有什么樣的糕點(diǎn)店。經(jīng)過(guò)調(diào)研，她發(fā)現(xiàn)自己吃到的美味鳳梨酥等臺(tái)灣糕點(diǎn)在濟(jì)南并沒(méi)有太多銷(xiāo)售商家，這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓她開(kāi)始“蠢蠢欲動(dòng)”。經(jīng)過(guò)輾轉(zhuǎn)周折，2009年下半年，才剛開(kāi)始上大四的楊曉琳聯(lián)系到了讓自己印象深刻的臺(tái)灣公司，表達(dá)了自己的意向，希望能在濟(jì)南也開(kāi)一家臺(tái)灣糕點(diǎn)店鋪�！叭思乙宦�(tīng)說(shuō)我還是在校生，開(kāi)始并不太樂(lè)意。還好，最后他們還是被我的誠(chéng)心打動(dòng)了�！睏顣粤照f(shuō)。一旦確定了目標(biāo)，楊曉琳立刻開(kāi)始行動(dòng)。她找到父母，將自己的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果詳細(xì)地講解給父母。終于，楊曉琳的父母同意先借給她創(chuàng)業(yè)資金。
借到了創(chuàng)業(yè)資本，楊曉琳又開(kāi)始到處租房做店鋪，最終她將店鋪選在了堤口路和濟(jì)濼路的交界處。有了房子，她就開(kāi)始跟著臺(tái)灣糕點(diǎn)公司派來(lái)的烘焙師傅學(xué)習(xí)。那段時(shí)間，楊曉琳多數(shù)時(shí)間都泡在店里，跟著師傅學(xué)習(xí)烘焙。有時(shí)，為了研究怎樣能將糕點(diǎn)做得更好，她經(jīng)常要熬夜到凌晨。
終于，今年1月，楊曉琳的小店正式開(kāi)張了，還沒(méi)畢業(yè)的她成了小老板。小店的隔壁是一家已小有名氣的糕點(diǎn)店，有時(shí)一些顧客來(lái)買(mǎi)糕點(diǎn)時(shí)，看到楊曉琳的小店會(huì)好奇地到店里去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。但他們問(wèn)楊曉琳最多的話就是“你們店里的東西好不好吃啊”，看著顧客們疑問(wèn)的眼神，楊曉琳就自信地端出自己店里的產(chǎn)品讓大家品嘗。慢慢地，小店里的回頭客越來(lái)越多�！拔椰F(xiàn)在能維持收支平衡并略有結(jié)余�！睏顣粤照f(shuō)。
開(kāi)始創(chuàng)業(yè)后，楊曉琳才感覺(jué)有好多東西要學(xué)。做出了好吃的糕點(diǎn)顧客卻很少，或者顧客很多時(shí)來(lái)不及做太多糕點(diǎn)，這些都會(huì)讓楊曉琳“頭大”。另外，如何和顧客打交道、怎樣管理比自己年齡還大的員工等等，這些都讓頭次創(chuàng)業(yè)的楊曉琳不停地學(xué)習(xí)著。
說(shuō)起自己創(chuàng)業(yè)，楊曉琳認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)不要好高騖遠(yuǎn)，要從基礎(chǔ)做起。對(duì)于選擇的項(xiàng)目要做充分的市場(chǎng)調(diào)研，不斷地去了解這個(gè)行業(yè)，然后做出自己的特色。
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