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論新型畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路
找論文 2010/10/2
無(wú)論現(xiàn)在還是將來(lái)，畜牧業(yè)都是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，都是農(nóng)牧民增收的重要途徑，也是新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。
畜牧業(yè)大致可分為傳統(tǒng)化、工業(yè)化、生態(tài)化三個(gè)發(fā)展階段。
第一個(gè)階段是畜牧業(yè)的傳統(tǒng)化階段。其特點(diǎn)是在村莊里庭院內(nèi)進(jìn)行零星養(yǎng)殖，是“老太太養(yǎng)雞”、“老大爺養(yǎng)豬”、“老爺爺養(yǎng)牛”，這是原始的、傳統(tǒng)的、落后的發(fā)展階段。
第二個(gè)階段是畜牧業(yè)工業(yè)化階段。工業(yè)化是畜牧業(yè)領(lǐng)域的一場(chǎng)革命，由于采取了優(yōu)良品種，全程配合飼料，先進(jìn)的設(shè)備工藝等，極大地提高了效率，大幅度地增加了產(chǎn)量。在短時(shí)間內(nèi)就迅速改變了中國(guó)肉蛋奶短缺的局面，歷史性地滿足了人民群眾對(duì)畜產(chǎn)品的消費(fèi)需求，取得了舉世矚目的成就。
第三個(gè)發(fā)展階段是畜牧業(yè)生態(tài)化階段。由于工業(yè)化的飼養(yǎng)方式，帶來(lái)了環(huán)境污染和生態(tài)破壞等嚴(yán)重后果，也引發(fā)了動(dòng)物疫病食品安全等嚴(yán)重問(wèn)題，造成人與自然的不和諧，難以持續(xù)發(fā)展。因此，迫切需要提升轉(zhuǎn)型，將飼養(yǎng)方式由工業(yè)化轉(zhuǎn)型為生態(tài)化。
中國(guó)工業(yè)化要走新型工業(yè)化的路子，畜牧業(yè)也要走中國(guó)特色創(chuàng)新型畜牧業(yè)的路子。也要達(dá)到科技含量高，經(jīng)濟(jì)效益好，資源消耗低，環(huán)境污染少，人力資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮的要求。
當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)正處在十字路口上，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。那么轉(zhuǎn)型的方向在哪里？轉(zhuǎn)型的路線圖是什么？對(duì)于中國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的大方向，黨中央已經(jīng)指明，這就是按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè)；建設(shè)人與自然和諧，以人為本的健康型畜牧業(yè)；建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展型畜牧業(yè)。但方向不等于路線，由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，還需要有路線圖。按照當(dāng)前流行的說(shuō)法，把傳統(tǒng)畜牧業(yè)定位為家庭的、小規(guī)模的、分散的落后飼養(yǎng)方式；把現(xiàn)代畜牧業(yè)定位為規(guī)�；�、工廠化、集約化飼養(yǎng)方式；把由前者向后者的轉(zhuǎn)型作為中國(guó)畜牧業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的路線圖，是不準(zhǔn)確的，是偏離轉(zhuǎn)型大方向的。
中國(guó)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型，既要淘汰改變落后的村莊庭院零星養(yǎng)殖方式，也不能沿襲西方規(guī)�；⒐S化、集約化的老路。村莊里庭院內(nèi)的零星養(yǎng)殖，是原始的、落后的，是需要淘汰的。規(guī)�；�、工廠化、集約化的畜牧業(yè)，也嚴(yán)重污染環(huán)境，導(dǎo)致畜禽疫病藥殘等食品安全問(wèn)題，亦難持續(xù)發(fā)展。工業(yè)化畜牧業(yè)是傳統(tǒng)工業(yè)文明的產(chǎn)物，已經(jīng)過(guò)時(shí)。而生態(tài)化畜牧業(yè)是現(xiàn)代生態(tài)文明的產(chǎn)物，代表著未來(lái)的趨勢(shì)潮流。生態(tài)型畜牧業(yè)是資源節(jié)約型的，是環(huán)境友好型的；是綠色的生產(chǎn)方式，產(chǎn)出的是綠色有機(jī)食品；是人與自然和諧，以人為本的，是循環(huán)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的；是符合科學(xué)發(fā)展觀的，是有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的。所以，現(xiàn)代畜牧業(yè)應(yīng)該是生態(tài)型畜牧業(yè)。
中國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖之一，要發(fā)展小型規(guī)模化種養(yǎng)結(jié)合的新型農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)方式由工業(yè)化向生態(tài)化的轉(zhuǎn)型。
在全球經(jīng)濟(jì)一體化的大背景下，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中，畜牧業(yè)的現(xiàn)代化既無(wú)法擺脫市場(chǎng)化制約，也無(wú)法離開(kāi)國(guó)際化的沖擊，畜牧業(yè)現(xiàn)代化離不開(kāi)市場(chǎng)化和國(guó)際化。所以，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖，需要含有針對(duì)市場(chǎng)化、國(guó)際化的對(duì)策安排。
中國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖之二，是發(fā)展小型規(guī)�；N養(yǎng)結(jié)合的新型農(nóng)戶，將其培育成適應(yīng)市場(chǎng)化環(huán)境的畜牧業(yè)微觀經(jīng)營(yíng)主體，成為農(nóng)民專業(yè)合作社的骨干中堅(jiān)。大力發(fā)展畜牧生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，推廣“服務(wù)體系＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，搭建全社會(huì)都能介入?yún)⑴c的平臺(tái)，構(gòu)建適應(yīng)市場(chǎng)化環(huán)境的畜牧產(chǎn)業(yè)體系。
中國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖之三，是弄清誰(shuí)是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，誰(shuí)是我們需要結(jié)交的朋友，這個(gè)問(wèn)題是中國(guó)畜產(chǎn)品國(guó)際化的首要問(wèn)題。采取優(yōu)質(zhì)取勝的差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，打有機(jī)食品這張硬牌，可收到既能守住國(guó)門，又能破解國(guó)際貿(mào)易綠色壁壘，一石雙鳥(niǎo)的效果。這是提升中國(guó)畜產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，做世界畜牧業(yè)強(qiáng)國(guó)的必由之路。
總之，中國(guó)特色的創(chuàng)新型畜牧業(yè)，要根據(jù)中國(guó)國(guó)情量身訂做，圍繞生態(tài)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化，進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。
靠市場(chǎng)力量自由調(diào)節(jié)，畜牧業(yè)難以穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，迫切需要政府用有形之手進(jìn)行宏觀調(diào)控。由于國(guó)際貿(mào)易綠色壁壘強(qiáng)大，導(dǎo)致畜產(chǎn)品出口困難；也由于國(guó)門敞開(kāi)，造成對(duì)畜產(chǎn)品的進(jìn)口沖擊；還由于畜產(chǎn)品具有需求彈性低的弱點(diǎn)�，F(xiàn)在，畜產(chǎn)品市場(chǎng)過(guò)剩價(jià)跌傷農(nóng)，已成為嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，已經(jīng)危及畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，也嚴(yán)重影響了農(nóng)牧民的增收，急需國(guó)家對(duì)畜產(chǎn)品的過(guò)剩采取宏觀調(diào)控措施。
國(guó)家應(yīng)調(diào)整資源投入方向，圍繞產(chǎn)品質(zhì)量投入各種資源，以有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)為主攻目標(biāo)，推動(dòng)增長(zhǎng)方式由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。在資金投放上向有機(jī)畜產(chǎn)品傾斜，在技術(shù)投放上向有機(jī)畜產(chǎn)品傾斜，在人力投放上也向有機(jī)畜產(chǎn)品傾斜。引導(dǎo)支持農(nóng)戶按有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并在市場(chǎng)流通上為有機(jī)畜產(chǎn)品提供營(yíng)銷高速公路。對(duì)城市中酒店、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂等優(yōu)質(zhì)商業(yè)通路，實(shí)行有機(jī)畜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，為有機(jī)畜產(chǎn)品提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的銷售平臺(tái)。為生產(chǎn)有機(jī)畜產(chǎn)品的農(nóng)戶提供稀缺（未完，下一頁(yè)）
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