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談高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)
（作者未知） 2010/11/15
［摘 要］ 高職院校旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)該具備的職業(yè)素質(zhì)有：良好的職業(yè)道德、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識、嫻熟的職業(yè)技能、良好的心理素質(zhì)、良好的文化素養(yǎng)和儀容儀態(tài)。旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的策略有：以職業(yè)道德為重點，培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識；以市場為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能；以職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)為核心，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)心理素質(zhì)。
［關(guān)鍵詞］ 高職院校；旅游人才；職業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)措施
Abstract:Students majored in tourism should be provided with the following qualities: a good professional morality and mentality, excellent service consciousness and vocational skills, civilized appearance and manners. The strategies of cultivating the students include that the students should be trained with service consciousness focused on a professional morality; with vocational skills orientated to markets; and with psychological diathesis centered in the guidance of professional careers.
Key words: vocational college ; talents of tourism; professional character; training strategy
高職高專的定位目標(biāo)是培養(yǎng)大批技能型人才，但部分高職院校旅游專業(yè)的辦學(xué)條件達不到培養(yǎng)技能型人才的要求[1]，建一個旅行社、餐廳、賓館作為學(xué)生實習(xí)基地，少則幾十萬，多則上千萬；安排學(xué)生到企業(yè)實習(xí)，主動權(quán)掌握在企業(yè)手里，要么與學(xué)校合作不積極，要么只根據(jù)自身需要來安排學(xué)生實習(xí)，只給學(xué)生安排一些簡單重復(fù)的工作，比如發(fā)放宣傳單、迎賓等，達不到實習(xí)目的。這一現(xiàn)象促使我們開始重新思考旅游人才職業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的目標(biāo)定位。
對于旅游人才的成長和發(fā)展來說，職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)都是必不可少的。探討職業(yè)技能培養(yǎng)的途徑和模式的文獻較多，在目前的旅游人才開發(fā)與培養(yǎng)中，重職業(yè)技能、輕職業(yè)素質(zhì)的傾向較為突出。不少旅游專業(yè)院校培訓(xùn)基本上都是圍繞崗位需要，傳授相關(guān)知識，培養(yǎng)相關(guān)技能。而實際上，由于旅游行業(yè)是一個與人打交道的行業(yè)，在某種意義上說，熱情的工作態(tài)度、能讓客人“轉(zhuǎn)怒為喜”的溝通能力、超強的團隊精神和服務(wù)意識、人際關(guān)系技巧、良好的心理素質(zhì)和自我情緒控制等職業(yè)素質(zhì)比單純的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能更重要。因此，在職業(yè)技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，強化學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，是高職院校旅游人才開發(fā)的必然趨勢。
一、高職院校旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的具體內(nèi)容
職業(yè)素質(zhì)是勝任某一職業(yè)所具備的綜合素質(zhì),主要包括職業(yè)道德、職業(yè)意識、職業(yè)知識、職業(yè)技能、職業(yè)心理、職業(yè)形象等。職業(yè)素質(zhì)是一個人從事職業(yè)活動的基礎(chǔ)，是事業(yè)取得成功的基石，是立足職場的根本。高職旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)是指在旅游服務(wù)過程中體現(xiàn)出的主動服務(wù)意識，良好的職業(yè)道德，良好的文化素養(yǎng)，嫻熟的職業(yè)技能，良好的儀容儀態(tài)，靈活的應(yīng)變能力和良好的心理素質(zhì)。具體體現(xiàn)在以下幾方面：
1.良好的職業(yè)道德和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識
旅游行業(yè)是城市精神文明建設(shè)的重要“窗口”，旅游從業(yè)人員素質(zhì)高低是城市文明程度的重要標(biāo)志，旅游從業(yè)人員的行為和品德往往被視為旅游企業(yè)或城市形象的縮影。因此，旅游從業(yè)人員應(yīng)具有良好的職業(yè)道德、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識、無私奉獻的精神品德、熱情負責(zé)的工作態(tài)度、團結(jié)協(xié)作的工作精神，最終養(yǎng)成良好的旅游職業(yè)行為和習(xí)慣。
隨著旅游市場競爭的加劇，顧客消費意識的提高和對高附加值的追求，旅游行業(yè)的競爭越來越表現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量的競爭了。注重旅游服務(wù)質(zhì)量，是旅游品牌建設(shè)的重要內(nèi)容。提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵首先在于培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，也就是建立一種獨具個性的服務(wù)文化，服務(wù)意識和服務(wù)文化是密不可分的。由于歷史的原因，服務(wù)文化在我國的傳統(tǒng)文化中始終沒有地位，我國是一個缺乏服務(wù)意識的國家，而當(dāng)今西方國民收入的60%甚至更高比例是來自服務(wù)業(yè)，服務(wù)業(yè)已成為世界經(jīng)濟發(fā)展的支柱。排名全球酒店300強之首的萬豪酒店創(chuàng)始人馬里奧特的名言：“生活就是服務(wù)，我們時時刻刻都生活在為別人服務(wù)和被別人服務(wù)的環(huán)境當(dāng)中”。中國酒店的總經(jīng)理大多不會站（未完，下一頁）
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