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影響首紅蘋果整形素施用效果的因子研究
王雪梅 2011/9/21
摘要： 通過對天水地區(qū)首紅蘋果隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)、性狀差異顯著分析證明：蘋果整形素“保豐靈”整形效果與施藥時期、施藥濃度、施藥方式、目標(biāo)果實(shí)大小、果實(shí)著生位置等因子有相關(guān)性。在花冠剛分離期使用自制的“針管噴霧器”， 正對雌蕊柱頭噴兩次 “保豐靈”，濃度為中型果時500X、大型果500+50X、小型果500-50X，選擇下垂著生的花（果）用藥效果最好。本技術(shù)推廣應(yīng)用可以使果農(nóng)增產(chǎn)增收。
關(guān)鍵詞： 首紅蘋果果實(shí) 果實(shí)整形素 相關(guān)因子
甘肅省天水市地處暖溫帶半濕潤半干旱地區(qū)，光照充足，降雨適中，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，非常有利于糖分的積累。業(yè)界認(rèn)為，除美國華盛頓外，這里是最適宜蘋果栽植的地區(qū)。目前，蘋果總面積達(dá)115.7萬畝，以“花牛”系列的蘋果品質(zhì)最優(yōu)，掛果面積達(dá)35萬畝，總產(chǎn)量為38.8萬畝，總產(chǎn)值為5.1億元。首紅蘋果是“花�！毕盗兄唬良t喜慶的顏色、芳香誘人的味道，讓消費(fèi)者對它情有獨(dú)鐘【1】。
為了提高產(chǎn)品的市場競爭力，天水果業(yè)界在搞好風(fēng)味品質(zhì)的同時，對蘋果的外觀品質(zhì)大做文章：如果面貼彩、施用整形素使果實(shí)高樁，生產(chǎn)出了美觀多樣的蘋果，使“花牛”蘋果更加走俏市場�！案邩丁毙蔚氖准t蘋果，五棱突起，富有動感、力度好、外形大方，能給人一種視覺上的享受。然而，在施用果實(shí)整形素時，生產(chǎn)上能達(dá)到目標(biāo)效果的蘋果還不足５０％，究其原因，是理論研究滯后。為了弄清影響整形素施用效果的相關(guān)因子，指導(dǎo)本地果業(yè)生產(chǎn)，本興趣小組設(shè)立課題，在最普遍栽培的首紅蘋果上進(jìn)行試驗(yàn)研究，并提出了科學(xué)合理的配套管理技術(shù)，用來指導(dǎo)蘋果生產(chǎn)。
１． 材料和方法
1.1 材料 試驗(yàn)地選在天水市北道區(qū)花牛寨、清水縣永清鎮(zhèn)東關(guān)村、清水縣蘇洼村。前兩個是川水地、后一個是陽坡山地，能代表天水地區(qū)蘋果產(chǎn)區(qū)的環(huán)境特點(diǎn)。該地平均海拔１５00m，土層深厚肥沃，年平均溫度為9-11℃，是蘋果的生產(chǎn)適宜區(qū)。供試蘋果品種為首紅，我們選擇樹體大小一致、生長均勻，樹齡為7-8年生的果樹若干株，單株為一試驗(yàn)處理。三個地方分別是三次重復(fù)，取平均值，按五個因子做五個區(qū)組。果實(shí)整形素用浙江升華集團(tuán)生產(chǎn)的“寶豐靈”。
1.2 方法 根據(jù)分析討論，列出了四種可能的相關(guān)因子：施用時期、施用方法、目標(biāo)果實(shí)大小、果實(shí)著生位置，分別做單因子試驗(yàn)。每因子依據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)狀做三個處理，各處理隨機(jī)排列，對照用清水噴施。評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為：果形指數(shù)較高、果面均勻美觀無畸形，綜合評價(jià)，與對照對比分析。生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種做法列入處理，檢驗(yàn)其差異顯著性、相關(guān)性。分析后得出綜合配套技術(shù)。
表1。試驗(yàn)地及供試品種
試驗(yàn)地名稱 供試品種
清水縣永清鎮(zhèn)東關(guān)村（川水地） 首紅（7-8年生樹齡）
北道區(qū)花牛寨（川水地） 首紅（7-8年生樹齡）
清水縣蘇洼村（陽坡山地） 首紅（7-8年生樹齡）
２． 試驗(yàn)結(jié)果及分析
2.1 噴藥時期對整形效果的影響：
設(shè)三種處理：花冠剛分離期、盛花期、幼果期。具體做法是花冠分離期（也就是花瓣剛開放時）用“保豐靈”500X液噴花器的雌蕊柱頭，次日再噴一次。噴霧器用“針管噴霧器”，這是一種當(dāng)?shù)厝罕姷男“l(fā)明，把大號注射針管的針頭截齊、夾扁，它噴出的藥液霧化程度很高，而且范圍集中。為了避免重噴或漏噴，第一次藥液中加入少量的藍(lán)色墨水，第二次加入紅色墨水作為標(biāo)記。盛花期定為５０％的花開放，噴藥次數(shù)及方式同上。幼果期定為剛剛落花后，正對幼果萼凹處噴射，次日再噴一次。其結(jié)果如下表2。
表2 噴藥時期對目標(biāo)果形達(dá)到率的影響 甘肅 天水 2009-9-9
噴藥時期 果形指數(shù)（縱徑/橫徑） 果形指數(shù)增加數(shù) 目標(biāo)果形達(dá)到率（果形指數(shù)大于1.0，且高樁均勻，無畸形。）
處理 對照（CK）
花冠剛分離期 1．08 0．87 0．21 88％
盛花期 1．03 0．87 0．16 41％
幼果期 0．93 0．87 0．06 15％
由表2可以看出：花冠分離期噴藥效果最佳，P=0．21，差異顯著。盛花期差異也顯著，但不及花冠分離期好。幼果期不明顯。蘋果果實(shí)增長主要是細(xì)胞的分裂與膨大，細(xì)胞數(shù)量的多少是果實(shí)增大的基礎(chǔ)，而細(xì)胞數(shù)目的多少與細(xì)胞分裂時期的長短和分裂速度有關(guān)。果實(shí)細(xì)胞分裂開始于花原體形成后，到開花時暫時停止，經(jīng)受精后繼續(xù)分裂。蘋果在開花時，細(xì)胞數(shù)僅有２００萬個，到收獲時可達(dá)４０００萬個，其中花前分裂２１次，花后一個月再分裂４－５次【2】。細(xì)胞分裂的生理基礎(chǔ)是幼葉產(chǎn)生的細(xì)胞分裂素轉(zhuǎn)移到子房，以及受精后子房內(nèi)產(chǎn)生的赤霉素，兩種激素共同作用（未完，下一頁）
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