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餐飲業(yè)定價策略與經(jīng)濟效益
潘正宏 2011/12/21
（接上頁）一個新的經(jīng)營管理水平。
要真正贏得人心，并不是一件輕而易舉的事情。它要求餐飲業(yè)經(jīng)營者在每一個環(huán)節(jié)上都要為消費者著想：在經(jīng)營上做到價廉物美；在產(chǎn)品的開發(fā)與改進上，盡量地貼近消費者，最大可能地滿足消費者的需求，讓消費者買得起，在服務上講優(yōu)質(zhì)講高效，只有環(huán)環(huán)服務到家，才會贏得人心，贏得市場，才能取得較高的經(jīng)濟效益。
參考文獻：
1．成伯清、李林艷：消費心理．南京：南京大學出版社。
2．吳黃征：避免價格戰(zhàn)的幾種策略價格月刊。
3．王 睿：中小型咨詢企業(yè)的定價方法。
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