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從綠豆（菜豆）豆莢水提取物中分離的免疫果膠多糖結構鑒定
（作者未知） 2012/5/13
關鍵詞：菜豆；果膠；結構；核磁共振光譜；免疫活動；抗氧化性
摘要
通過透析、離心連續(xù)提純從綠豆（菜豆）豆莢的熱水提取物中分離的水溶性果膠多糖（PS-I），瓊脂糖-6B凝膠通過過濾層析，發(fā)現D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-阿拉伯糖甲基酯組成的摩爾比接近2:2:1。這種分子表明，脾、胸腺細胞的活化作用以及抗氧化性能。PS-I的結構研究是用酸水解，甲基化分析進行的，碘酸氧化的研究隨著核磁共振分析（1H，13C，TOCSY，DQF-COSY，NOESY，ROESY，HMQC和HMBC），PS-I的重復單元被確定為：......
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