|
一個職校生打造出資產(chǎn)過億公司
資源天下 2012/12/22 13:34:49
一名中職生的夢想能飛多遠(yuǎn)？重慶旅游學(xué)校畢業(yè)的黃燦，打造出資產(chǎn)總額過億的公司，但這還遠(yuǎn)不是她夢想的終點(diǎn)。
“初中畢業(yè)前，我無意間在報紙上看到旅游學(xué)校的招生廣告，很感興趣，就像心中忽然點(diǎn)亮了一盞燈，但爸爸媽媽覺得讀了職業(yè)中學(xué)就不能上大學(xué)了，不認(rèn)可，也不理解。”最終，還是爺爺心疼孫女，為黃燦交了學(xué)費(fèi)。
在校期間，普通話演講大賽、時裝表演、課外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、學(xué)校校報編撰……什么活動她都積極參加。“內(nèi)向的我好像變了一個人似的，我發(fā)現(xiàn)了另一個積極向上、充滿生機(jī)的自我。”
就讀期間，全班到北戴河實(shí)習(xí)半年，老師給每個人分配了工作，黃燦被分配到一個餐廳當(dāng)組長。沒幾天，她便感到同學(xué)們沒人理睬自己了，“憑什么她是組長，就那么輕松？”
她關(guān)上門認(rèn)真琢磨了幾天，剎那間明白了很多道理。于是，這個在家?guī)缀鯊臎]做過家務(wù)的獨(dú)生女，什么事都爭著干，連潲水都自己去倒。
她和朋友們一道洗碗，水槽里的碗堆得很高，她甚至看不見對面的同學(xué)，一個一個洗凈擺好后，才看得見對方。
即使再累，當(dāng)時才15歲的她給家里寫信也總是“報喜不報憂”，寫北戴河的種種迷人風(fēng)光和自己得到的鍛煉。
有一次，她媽媽到北京出差，順道過來看她，她不動聲色地把母親安頓好后，和平時一樣，第二天早上5點(diǎn)就起床和面。工作不久，她轉(zhuǎn)身看見了心疼得噙著眼淚的母親，“孩子，你真的長大了！”
這段經(jīng)歷，讓她有了遠(yuǎn)勝同齡人的獨(dú)立和合作精神。1992年，西南航空公司飛行隊(duì)在重慶招7名空姐，她憑借優(yōu)異的條件，贏得了一輪輪的競爭，抓住了這個重要機(jī)遇，開始了飛向夢想的第一段航程。
1995年，她出任乘務(wù)長。1996年擔(dān)任西航第一個青年文明號——“紅巖乘務(wù)組”組長，多次被評為西南航空公司的優(yōu)秀女職工、先進(jìn)個人。
1999年，她開始和朋友合作創(chuàng)辦了精品新派川菜館——菜香源川菜館，第一家店面選定重慶加州。
當(dāng)時加州的餐飲店寥寥無幾，大多都在經(jīng)營傳統(tǒng)川菜，“菜香源”剛一亮相，就以不斷創(chuàng)新的新派菜品、合理的價格、優(yōu)雅的環(huán)境迅速贏得了廣大消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可，生意出奇的好。
黃燦記憶最深刻的是，每到用餐時間，大門外四五十條凳子擠滿了排隊(duì)用餐的人，人們戲稱“菜香源”重開了過去“票證”時代。
有員工因?yàn)楣ぷ骼鄱г箷r，她便用自己當(dāng)年在餐廳實(shí)習(xí)時的經(jīng)歷去激勵他們。
就這樣，一個僅有一千平方米的餐廳成為重慶餐飲界的“一匹黑馬”，“菜香源”和它秉承的“新派川菜”的路子，得到了廣泛的認(rèn)可。
邁出了成功的第一步，黃燦有了底氣，憑借著一股年輕人對事業(yè)的執(zhí)著追求和初生牛犢不怕虎的勇氣，不斷地摸索和總結(jié)出一條有特色的經(jīng)營方式。
這時，眾多川菜館掀起一陣擴(kuò)張分店的熱潮，黃燦意識到，企業(yè)要發(fā)展，必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。于是，在餐飲業(yè)盛行家族管理模式的當(dāng)時，她大膽改革，聘請職業(yè)經(jīng)理人，引入現(xiàn)代化管理模式，致力于提高服務(wù)水平和儲備優(yōu)秀人才。
在準(zhǔn)備開第二家分店時，合作的朋友和黃燦意見相左，出現(xiàn)分歧而撤出股份。但這依然沒有動搖黃燦繼續(xù)發(fā)展“菜香源”的決心，她堅(jiān)持又開了幾家分店……
而今，公司管理層98％具備大專以上學(xué)歷。公司已從當(dāng)初的一個單店發(fā)展成為擁有5個直營店、5個加盟店、總營業(yè)面積近3萬平方米、員工總數(shù)1500余人、資產(chǎn)總額超過1億元的具有相當(dāng)規(guī)模的全國知名餐飲企業(yè)。
餐飲的成功沒有讓黃燦停止飛向夢想的努力，她有了更多、更遠(yuǎn)的夢想。
2006年6月，她投資成立了重慶黃金假期國際旅行社有限公司，這是重慶市在近7年唯一批準(zhǔn)設(shè)立的國際旅行社，很短時間里就取得斐然業(yè)績，年?duì)I業(yè)收入近1億元，年創(chuàng)匯近600萬美元。
2006年底成立重慶渝泰航空運(yùn)輸服務(wù)有限公司，成功取得了重慶－泰國曼谷的定期包機(jī)航班經(jīng)營權(quán)，2007年共完成60個往返航班飛行任務(wù)；2009年取得重慶－柬埔寨吳哥的包機(jī)經(jīng)營權(quán)。
2008年6月創(chuàng)辦重慶天星壹號酒店，開業(yè)一年來入住率達(dá)到98％左右�！安讼阍础逼煜碌膬杉颐娣e近5000平方米的高端餐飲酒樓計劃在年底開業(yè)迎賓……
“現(xiàn)在我涉足的餐飲、旅行社、國際包機(jī)業(yè)務(wù)、酒店其實(shí)都是旅游產(chǎn)業(yè)鏈條上的行業(yè)，如果當(dāng)初我沒有進(jìn)入旅游學(xué)校，我的人生軌跡定會重寫�！彼f，“我是多么地慶幸當(dāng)初義無反顧的選擇，多么感謝培養(yǎng)我的學(xué)校及老師們！”
|
|
相關(guān)創(chuàng)業(yè)教育
|
|
|
推薦創(chuàng)業(yè)教育
|
|
|
|
|
|