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恩施州“十二五”期間茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、問(wèn)題及對(duì)策
恩施州農(nóng)科院茶葉研究所 李衛(wèi)東 崔清梅 侯偉華 袁程曉 2014/1/24 9:02:48
（接上頁(yè)）量、生產(chǎn)能力及規(guī)模，降低生產(chǎn)成本，保證茶葉無(wú)二次污染。
5） 體系建設(shè) 增加茶葉科研經(jīng)費(fèi)，充分利用恩施州茶葉工程技術(shù)研究中心和國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系恩施試驗(yàn)站，恩施州茶葉信息平臺(tái)及茶葉科技網(wǎng)絡(luò)等，加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)示范推廣工作，提高茶葉科技含量，保證茶葉質(zhì)量，增加茶葉產(chǎn)值。對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展教育，使茶農(nóng)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，能協(xié)調(diào)好生產(chǎn)與環(huán)境、生態(tài)的關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
5、茶葉深加工
加快企業(yè)由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值。讓企業(yè)以發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠茶為主，積極發(fā)展袋泡茶、速溶茶，茶粉、茶多酚、茶色素、茶飲料、茶食品、茶藥品、茶化妝品、茶化工品等高附加值產(chǎn)品，提高茶葉精深加工比重和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
6、茶文化和經(jīng)濟(jì)建設(shè)
茶業(yè)經(jīng)濟(jì)不但在恩施州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，而且茶文化在全州廣大群眾的社會(huì)生活中有著十分重要的影響，如灌灌茶、六口茶、客來(lái)敬茶、油茶湯、茶藝表演。大力發(fā)展與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，借助恩施的旅游資源，開(kāi)發(fā)特色的茶文化旅游景點(diǎn)，編排茶藝短劇，定期表演，增設(shè)茶旅游產(chǎn)品銷售中心，對(duì)于宣傳茶文化、促進(jìn)茶產(chǎn)品的消費(fèi)，具有直接的推動(dòng)作用。
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