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中職旅游專業(yè)綜合實踐教學的研究
江蘇省高淳中等專業(yè)學校 周秀梅 2019/2/9 9:47:49
（接上頁）資料：如椏溪國際慢城的由來；針對高淳慢城一年一度的金花節(jié)，收集國內四大油菜花節(jié)的相關資料；椏溪生態(tài)旅游和高淳慢城可持續(xù)發(fā)展的有關資料；高淳概況的講解詞、歡迎詞、歡送詞的準備；途中文藝表演節(jié)目的準備等。
第三階段：活動實施。按計劃實施各項活動，進行實踐，不斷調整研究的方法和策略。其中活動程序是實現目標的關鍵步驟，依據活動內容的內在特點，預先設計活動展開的程序，再組織學生分步驟進行。具體分以下幾個階段：明確活動內容并引發(fā)興趣、活動方法指導、調查探究過程（可分步進行）、信息匯總、交流展示、活動評價和活動反思。
（1）美麗校園講解 先讓學生在小組內試講；再是課堂采用抽簽的形式讓學生上講臺講解，講解過程中重視對學生進行站姿、表情、手勢等儀態(tài)的培訓；最后以小組競賽的形式組織學生在校園內邊走邊講，重視學生走姿、微笑、眼神等的訓練。其他同學充當參觀嘉賓，并進行現場提問。校園實地游覽講解安排2次，每次1課時。
（2）高淳老街游覽參觀 活動時間4課時，其中游覽參觀3課時，主題活動1課時。參觀包括老街牌坊、老街建筑及民居趙廳，磚雕石刻館，高淳民俗館，吳氏祠堂（內設新四軍紀念館）。參觀時由五至七位學生分別講解高淳歷史、高淳概況及老街景點。
參觀結束后進行高淳老街游主題活動，活動地點定在吳氏祠堂門前廣場，內容包括高淳老街有獎問答；古高淳四寶中其它三寶的民間歷史故事講解；陳毅《東征初抵高淳》詩朗誦 ；《老街買布鞋》小品表演；《愛我高淳》演講等。
（3）國際慢城的半日游 安排車輛隨行，模擬旅游全過程。包括車上致歡迎詞，途中講解高淳概況；文藝表演；致歡送詞等。慢城游覽包括高淳慢城由來的講解；國內四大油菜花節(jié)介紹；慢城經濟作物園參觀；大山農家樂體驗；整個活動的全程錄像、師生合影留念等。
第四階段：成果分析。收集整理課題研究的過程性資料，進行分析、歸納、提煉、總結，撰寫研究報告，申請成果鑒定。
四、效果分析
1.有益于學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)
綜合實踐教學能讓學生獲得親身參與實踐的積極情感體驗，體驗知識和技能的“有用”和“不足”。引導學生通過已有的知識和技能努力實踐、積極探究，提出獨到的見解，去發(fā)現問題、解決問題，體驗發(fā)現和成功的樂趣，增強學生的自信心和進取精神。通過查閱資料、導游講解、參觀游覽、專題活動等豐富多彩的實踐活動，一方面拓展了學生的學習空間，激發(fā)了學生對專業(yè)課程學習的興趣，讓學生更加關注旅游、旅游業(yè)的行業(yè)動態(tài)和相關知識。另一方面所有同學也通過經常的在眾人面前發(fā)言和表演等，很好地克服了膽怯、害羞的心理，展現了才藝，增強了自信，鍛煉了膽量，提高了能力。實踐證明以上做法有益于學生專業(yè)技能和專業(yè)理論的學習，有益于學生人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的提升，有益于學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。
2.促進了教師的專業(yè)成長和專業(yè)發(fā)展
綜合實踐教學是以學生的直接經驗為基礎而對各學科知識技能的綜合運用，也是對各學科邏輯體系的超越；且各學科的知識不是以分割的拼盤的形式出現，而是以融合的整體的形式呈現，從而實現各科知識的整合，消除學科的隔閡，培養(yǎng)了教師的對旅游專業(yè)各課程的整體意識。
課題研究不僅讓教師能夠更新思想，接受新的教育理念，而且也能促進教師不斷思考不斷改進教學方法，提高教學水平。教研結合、教學相長，綜合實踐教學的實施和課題的研究極大地促進了教師的專業(yè)成長和專業(yè)發(fā)展。
3.深化旅游專業(yè)教學改革，深化素質教育
蘇霍姆林斯基說：“教給學生利用已有的知識去獲取新的知識是教學的最高技巧所在”。綜合實踐教學構建了新型課堂教學模式，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學實踐的橋梁。綜合實踐教學的實施確立了學生在學習中的主體地位。每個主題活動都是真正讓實踐、理論相融合，讓課程整合，讓學生在“做中學”。讓學生進行探索和解決問題的“發(fā)現型”學習和通過直接經驗的“體驗式”學習，而不是依賴教師獲取知識、技能。通過主題實踐活動引導學生主動探究問題，培養(yǎng)學生關心生活，關心社會，關心生態(tài)環(huán)境，關心可持續(xù)發(fā)展的社會責任感。綜合實踐教學重視學生的精神成長，重視不可見的態(tài)度、觀念、思考方法、情緒情感的發(fā)展，為學生的終身發(fā)展奠定了基礎。
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