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低溫快速鮮凍技術(shù)的發(fā)明及應(yīng)用管理
泰州市裕華制冷設(shè)備制造有限公司 滕振亞 李飛 2019/8/28 16:00:27
（接上頁(yè)）安全提供有效保障，提高農(nóng)民的收入，促進(jìn)城鄉(xiāng)的不斷發(fā)展。
總結(jié)：
低溫快速鮮凍技術(shù)是一中比較先進(jìn)的食品冷藏保鮮技術(shù)，借助于相應(yīng)的設(shè)備使得冷藏食品能夠在極短的時(shí)間內(nèi)形成冰晶區(qū)，維持食品細(xì)胞的活性，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)不被破壞的同時(shí)實(shí)現(xiàn)食品的冷藏，這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用范圍及廣。
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