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引入工作室項目教學模式 助力中職會展實訓教學——以上海市曹楊職校會展專業(yè)為例
上海市曹楊職業(yè)技術學校 周文雯 繆建華 2020/7/9 9:04:32
摘要：隨著我國人才需求的多元化發(fā)展，職業(yè)教育得到空前的重視。上海中職校會展專業(yè)經(jīng)過十多年的發(fā)展，雖然取得了一些成績，但是由于相關經(jīng)驗缺乏，加上會展業(yè)具有較強綜合性和實踐性的特點，該專業(yè)的人才培養(yǎng)中，存在知識體系滯后于實踐發(fā)展，忽視學生個性和特長，特別是培養(yǎng)的人才創(chuàng)新意識和能力不足等問題。
本文對中職會展專業(yè)工作室項目教學模式進行了研究，希望能夠通過該教學模式來推進會展專業(yè)實訓教學，解決新時代新經(jīng)濟下該專業(yè)人才培養(yǎng)與教學改革中存在的問題，提高學生的職業(yè)綜合素質(zhì)和實踐能力。
關鍵詞：中職；會展專業(yè)；工作室；實訓教學
“后世博”時期的上海會展經(jīng)濟進入了一個高速增長時期。隨著虹橋國家會展中心的建成，上海成為全球擁有場館面積最多、單體場館面積最大的會展城市， 會展業(yè)已經(jīng)成為上海經(jīng)濟新的增長點。加快會展業(yè)發(fā)展是上海建設“四個中心”、加快向以服務經(jīng)濟為主的產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的需要，也是上海建設國際貿(mào)易中心的主要任務之一，這給會展專業(yè)教育帶來了新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。一方面市場需求龐大，另一方面會展專業(yè)畢業(yè)生的規(guī)格與行業(yè)要求仍有較大距離，行業(yè)需要大量知識綜合、能力綜合、素質(zhì)綜合的創(chuàng)新型會展人才。
一、工作室項目教學模式的緣起及概念
“工作室” 一般是指由一個人或幾個人建立的組織，形式多種多樣，大部分具有公司模式的雛形，與原有的經(jīng)濟形態(tài)相比，它自由、輕松、無時無不體現(xiàn)自己的個性，在有形的空間里更顯得游刃有余�！肮ぷ魇摇毙问接糜诮虒W淵源可追溯 20 世紀初德國著名的包豪斯設計學院（Bauhaus）實行工作室教學和形式教學相結合的雙軌制模式。在我國，“工作室”形式用于教學最早發(fā)端于藝術院校或普通高校藝術院系，往往按照不同專業(yè)方向組成若干既有區(qū)別又互相聯(lián)系的工作室，以各工作室為基本架構，形成一個基于工作室的教學體系；各工作室既有獨立的研究方向，又注重學科之間的相互滲透，具有融合性、開放性、互動性及可選擇性等特征。
工作室項目教學模式是以工作室為平臺，以項目為載體，在團隊教師指導下圍繞項目按照工作流程和項目要求共同商討方案、分工合作完成整個項目的教學與專業(yè)實踐的全過程。通過工作室項目教學進行實踐能力綜合素質(zhì)的強化訓練，是培養(yǎng)創(chuàng)新型會展人才的一種教學模式。
二、引入工作室項目教學模式的可行性分析
上海市曹楊職業(yè)技術學校建有上海市唯一一所會展開放實訓中心，是本市首批立項的34家開放實訓中心之一。經(jīng)過2017年完善改建，目前總面積達3500平方米，實訓工位數(shù)320個。以“人文和諧、產(chǎn)教融合、現(xiàn)代開放”為特色，建有會議活動區(qū)域、會展展示功能區(qū)域、展示設計功能區(qū)域、禮儀形體功能區(qū)域等四大實訓區(qū)域。在已具備優(yōu)質(zhì)實訓基地的前提條件下，如何使實訓中心有效運營，打造一個產(chǎn)業(yè)契合度高、校企合作緊密、社會服務能力強、管理機制完善、師資隊伍水平高的實訓基地，成為學校會展專業(yè)亟待解決的重要問題。
學校原有會展實訓課程設置缺乏整體優(yōu)化的思想，系統(tǒng)思考不夠，表現(xiàn)在課程內(nèi)容重復，專業(yè)特色課程不足，有廣度而深度不足；實訓教學內(nèi)容和教學方法沒有向能力本位轉變，理論多，實踐少，導致學生的知識面過于狹窄，操作能力偏低，缺乏靈活性和前瞻性，無法滿足會展企業(yè)對人才的要求。必須轉變固有思想模式，開拓一條有效促進實訓教學的道路。學校會展專業(yè)教師通過發(fā)放調(diào)研問卷和座談、下企業(yè)頂崗實踐等多種形式，了解企業(yè)的崗位需求和用人標準，并對調(diào)研結果進行分析總結，確定了建立項目教學工作室的可行性。同時，教師通過參與企業(yè)項目運營工作流程，將工作過程及關鍵技術轉化成教學實訓過程。在創(chuàng)建上海市中職校品牌專業(yè)的契機下，依托校內(nèi)會展專業(yè)項目教學工作室，強化實踐教學，引領師生融入工作過程。
三、會展專業(yè)工作室項目教學模式的構建
（一）組織動員，為工作室的開展與運行指明方向
學校成立會展專業(yè)項目教學工作室教學管理小組，確定目標，制定了學�！稌箤I(yè)項目工作室教學設想與活動方案》、《會展專業(yè)項目教學工作室教學規(guī)劃》等運行機制，以此統(tǒng)領成員的行為，形成會展實訓指導教師共同的價值觀。中職會展專業(yè)工作室項目教學模式的實訓教學流程如圖1所示：
圖1：中職會展專業(yè)工作室項目教學模式實訓教學流程
（二）雙向選擇，建立凸顯職業(yè)特征的會展專業(yè)項目教學工作室
依據(jù)實施方案，學校會展專業(yè)分別在實訓中心設立了會展禮儀工作室、會展營銷策劃工作室、會展設計工作室、會展文案寫作與應用工作室。工作室以會展專業(yè)學生為對象，采用企業(yè)人才應聘模式，雙向選擇（未完，下一頁）
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