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淺淡農(nóng)家樂
（作者未知） 2009/5/1
（接上頁）定和推出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上先行了一步。2004年5月上海首先出臺(tái)了《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)。2004年，成都市已開始實(shí)施《農(nóng)家樂開業(yè)基本條件》、《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分及其評(píng)定》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，成為全國(guó)第一個(gè)發(fā)布并實(shí)施農(nóng)家樂地方標(biāo)準(zhǔn)的省會(huì)城市。
因此國(guó)內(nèi)其它各地應(yīng)該借鑒上海、成都等地的成功經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)農(nóng)家樂的規(guī)范管理，抓緊制定農(nóng)家樂等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。在適合的地點(diǎn)，可把酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)引入“農(nóng)家樂”管理中，所有等級(jí)的“農(nóng)家樂”必須亮照經(jīng)營(yíng)、明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)實(shí)守信，并設(shè)有公共信息圖形符號(hào)和安全警示標(biāo)志等保障游客安全的配套設(shè)施，使農(nóng)家樂旅游發(fā)展上檔次、創(chuàng)品牌，從而有利于農(nóng)家樂旅。Anne-MetteHjalager(I996)的研究成果顯示，鄉(xiāng)村旅游因其規(guī)模小有助于旅游產(chǎn)品的更新，其綠色觀點(diǎn)和特殊設(shè)施不同于其它旅游產(chǎn)品，然而它對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不像政治家和農(nóng)民所預(yù)料的那樣，發(fā)展障礙在于農(nóng)民總是習(xí)慣于進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而有關(guān)社區(qū)管理部門對(duì)于市場(chǎng)和質(zhì)量管理又相對(duì)滯后，因此，完善管理、規(guī)模發(fā)展就成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵。
4．進(jìn)一步提高農(nóng)家樂旅游的服務(wù)檔次和知名度
農(nóng)家樂的發(fā)展要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，必須在挖掘農(nóng)村綠水青山的文化內(nèi)涵、突出地域文化特色上下功夫。農(nóng)家樂旅游急需邀請(qǐng)專家、學(xué)者進(jìn)行指導(dǎo)，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，按照規(guī)劃要求進(jìn)行開發(fā)建設(shè)，促成規(guī)模檔次的提高，形成整體優(yōu)勢(shì)，這樣才會(huì)吸引更多的旅游者。同時(shí)，農(nóng)家樂旅游的發(fā)展還需學(xué)會(huì)“炒作”自己，提高知名度。盡管農(nóng)家樂旅游的市場(chǎng)潛力巨大，但加強(qiáng)宣傳，有針對(duì)性的打廣告還是非常必要的。只有這樣才能提高農(nóng)家樂旅游的服務(wù)檔次和知名度，促進(jìn)農(nóng)家樂的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
5．加強(qiáng)消防、安全、衛(wèi)生等細(xì)節(jié)方面的問題解決，提高最好的服務(wù)環(huán)境
政府在本地的農(nóng)家樂旅游中應(yīng)該扮演重要的角色，應(yīng)該讓農(nóng)戶在開辦農(nóng)家樂之前必須取得工商、衛(wèi)生、安全等有關(guān)部門的許可，且接受過基礎(chǔ)的旅游知識(shí)培訓(xùn)。堅(jiān)持以“政治思想好、個(gè)人素質(zhì)高、居住環(huán)境美、配套設(shè)施全”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的考察和審批，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤管理，對(duì)不符合治安、衛(wèi)生、消防等要求，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行摘牌并停止?fàn)I業(yè)。“農(nóng)家樂”協(xié)會(huì)應(yīng)制定章程統(tǒng)一農(nóng)家樂旅游服務(wù)規(guī)范，促進(jìn)農(nóng)家樂旅游有序競(jìng)爭(zhēng)和可持續(xù)發(fā)展，協(xié)會(huì)可借鑒星級(jí)賓館評(píng)定辦法對(duì)農(nóng)家樂進(jìn)行等級(jí)劃分，從基礎(chǔ)條件、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、資源與環(huán)境保護(hù)、綜合管理、接待設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項(xiàng)目等幾個(gè)方面對(duì)農(nóng)家樂進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。
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