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刺梨栽培豐產(chǎn)技術(shù)及豐產(chǎn)效果初探
吳曉榮 2021/5/7 17:51:06
（六盤(pán)水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州六盤(pán)水，553000）
摘要：刺梨屬于薔薇科，別名木梨子，又名次梨,是一種較為豐富的營(yíng)養(yǎng)珍果，具有“維C果王”的美稱。刺梨除過(guò)生食，其花、葉、果、根都可以入藥�？梢杂脕�(lái)作為觀賞，果實(shí)可以加工成果醬、飲料，對(duì)于癌癥的預(yù)防，抗衰老等有顯著的作用。本文就刺梨栽培及豐產(chǎn)作簡(jiǎn)要闡述。
關(guān)鍵詞：刺梨；栽培；豐產(chǎn)
刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實(shí)，別名木梨子、刺酸梨子，又名次梨，是一種較為豐富的營(yíng)養(yǎng)珍果，4月至6月開(kāi)粉紅色、紅色花，8月至10月果實(shí)成熟，果扁球形，直徑3-4cm，密被針刺，金黃色，有時(shí)帶紅暈，成熟后有濃芳香味，味酸、澀、微甜，果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，被稱為“維C果王”的美稱�？勺鳛樗麃�(lái)吃、或制作成干果、加工成飲料、泡酒等。從地理位置上來(lái)看，刺梨在我國(guó)的分布主要是在中部以及南部，貴州分布最為廣泛，生長(zhǎng)于海拔1000米—2000米的向陽(yáng)山坡、溝邊、路邊等,對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般以PH5∽7的酸性或微酸性土壤為宜。貴州省山高坡陡，山多地少，種植刺梨可以作為首選，如貴州天刺梨集團(tuán)公司（位于盤(pán)縣紅果經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)兩河新區(qū)），以刺梨為原料，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植并收購(gòu)，進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)、食品深加工等一系列特色產(chǎn)業(yè)，突破了貴州刺梨食品產(chǎn)業(yè)的瓶頸并隨著社會(huì)發(fā)展，技術(shù)進(jìn)步，刺梨的栽培規(guī)模也越來(lái)越多。
1 刺梨種植準(zhǔn)備工作
1.1 土壤處理
選擇地形高、光照充足，土壤肥沃、松散、水資源豐富，土壤為中等粘性沙土，土壤改良的時(shí)候要將各種肥料搭配使用，土壤改良完成后進(jìn)行定植工作，定植通常要一定的深度和直徑，一般控制在四十厘米和六十厘米左右，并且表層土壤進(jìn)行回填。
1.2 定植
定植工作中株距不宜過(guò)大也不宜過(guò)小，具體情況要根據(jù)環(huán)境條件來(lái)確定。定植的過(guò)程中注意確定好苗木的深度，并且要將其根系伸展，再將土壤進(jìn)行回填，將回填后的土壤踏實(shí)之后在苗木的周?chē)贤凉�，用水澆透苗木�?br>
1.3 繁殖
刺梨的繁殖可采用多種方法，如扦插繁殖、壓條繁殖、種子播種、分株繁殖等。扦插繁殖一般情況下沙壤土較為合適，進(jìn)行土壤改良工作后從優(yōu)選母樹(shù)（果大無(wú)蟲(chóng)害）上剪取當(dāng)年生的枝條，長(zhǎng)度在15—20厘米之間進(jìn)行扦插，其深度為枝條本身的三分之二，扦插工作結(jié)束后用塑料拱棚置于上方，并留有通風(fēng)口，冬季封口，春季時(shí)打開(kāi)，并視情況進(jìn)行澆水工作，秋季即可出苗。壓條繁殖一般在春季壓條，秋季即可出苗，通常情況下，一株母樹(shù)枝進(jìn)行壓條可以得到大概二十株新苗。種子播種在10月后即可進(jìn)行，收集到的優(yōu)選種子，直接播種或在播種前一晚用50-60℃水溫浸泡種子，第二天播種，秋季即可出苗移栽。
2 影響刺梨栽培及豐產(chǎn)的因素
2.1 種植技術(shù)以及科學(xué)的管理方法
部分種植戶沒(méi)有形成一定的規(guī)模，并且在種植方法上存在一定的誤區(qū)。由于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，種植戶沒(méi)有科學(xué)的種植技術(shù)，在種植方面是憑借自己的經(jīng)驗(yàn)以及較少的知識(shí)進(jìn)行。在種植以及管理的過(guò)程中沒(méi)有實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，科學(xué)技術(shù)沒(méi)有得到在一定范圍內(nèi)的應(yīng)用。
2.2 政策扶持方面
對(duì)于刺梨的種植，前期投資規(guī)模相對(duì)較大，對(duì)于一般種植戶而言在經(jīng)濟(jì)上難以承受，并且由于缺乏技術(shù)上的保障在種植方面存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。政府對(duì)于刺梨種植的扶持工作受制于資金等方面的因素，不能滿足要求。
2.3 基礎(chǔ)設(shè)施有待加強(qiáng)
要想達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，種植基地一般在偏遠(yuǎn)的地方，無(wú)論是道路基礎(chǔ)設(shè)施，還是相應(yīng)的種植方面的施設(shè)，在一定程度都存在不足。刺梨的種植是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，涉及到的還有后期加工，運(yùn)輸，銷(xiāo)售等問(wèn)題。在種植階段面臨的問(wèn)題除過(guò)管理還澆灌，部分地區(qū)基本是依靠自然，是典型的靠天吃飯。
3 栽培豐產(chǎn)技術(shù)及豐產(chǎn)效果初探
3.1 加強(qiáng)對(duì)技術(shù)的普及
在刺梨種植的過(guò)程中，技術(shù)是重要的保障，但現(xiàn)狀是相當(dāng)一部分種植戶沒(méi)有一定的技術(shù)作為支撐。如選苗、育苗、繁殖等技術(shù)。選苗育苗是種植的基礎(chǔ)工作，對(duì)于刺梨的而言，首先要選擇土壤肥沃，并且陽(yáng)光要充足。從刺梨花色、花瓣、以及果實(shí)方面可以做不同的分類(lèi)，因此在選擇方面要根據(jù)相應(yīng)的特點(diǎn)選擇種植所需要的技術(shù)。在刺梨生長(zhǎng)的過(guò)程中，施肥是不可缺的一個(gè)環(huán)節(jié)，一般選擇在二月至三月之間，對(duì)樹(shù)干的外圍進(jìn)行施肥，肥料的選擇要多種混合。刺梨五月開(kāi)花，從刺球般的花萼膨脹成為青果，然后逐步變成一身金果。九月成熟，采摘時(shí)期最好在中秋節(jié)前，中秋節(jié)后采摘易爛心。果實(shí)收獲一般選擇要果皮顏色由綠變黃時(shí)，此時(shí)其含有的維生素量最高，采收時(shí)的天氣保證無(wú)雨，便于存儲(chǔ)運(yùn)輸。
刺梨在生長(zhǎng)的過(guò)程要進(jìn)行修剪工作，一般在冬季，主要針對(duì)（未完，下一頁(yè)）
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