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中煙與菲-莫技術(shù)合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)煙葉的收獲和體會
（作者未知） 2009/6/7
（接上頁）煙葉生長前期氮 肥供應(yīng)不及時，導(dǎo)致底部煙葉營養(yǎng)不良、發(fā)育不足，身份偏薄；而在煙葉生長后期，隨著氣溫升高，雨季來臨，大量的氮釋放出來被上部煙葉所吸收，這也是造成我國部分煙區(qū)頂部煙 葉葉片偏厚，光澤差，顏色深的一個重要原因。根據(jù)菲•莫專家的實踐經(jīng)驗，尿素中的銨態(tài)氮最終有30%左右存留在土壤里，被下一茬作物所吸收。因此，煙葉的基肥中最好不用尿素，改用硝態(tài)氮肥。
在施肥方法上，要求按氮總量的60%作為基肥，20%作為穴肥，20%作為追肥，以保證煙株生長后期不脫肥早衰。追肥品種為硝酸鉀(含14%硝態(tài)氮，46%氧化鉀)，追肥時間在移栽后20天左右。追肥位置約距煙株20～30cm，即在最大葉片尖部下垂處。其目的是靠根施肥，促進(jìn)須根發(fā)育，而須根的發(fā)育程度與煙葉香氣質(zhì)量有關(guān)。
此外，在河南技術(shù)合作煙區(qū)適量施用鋅和鎂，在福建邵武市技術(shù)合作煙區(qū)適量施用硼和鎂，補充微量元素，做到平衡施肥，促進(jìn)了煙葉的正常生長發(fā)育。
9 合理的株行距是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的重要條件
前幾年我國多數(shù)煙葉產(chǎn)區(qū)的株行距為50×100cm，每公頃栽種煙葉19995株。隨著煙葉生產(chǎn)整體水平的提高，有的產(chǎn)區(qū)把株行距加大到50×110cm，每公頃栽煙18180株 。在技術(shù)合作煙區(qū)，菲•莫專家要求把株行距調(diào)整到50×120cm。確定合理的群體密度時， 必須以根系能夠最大地利用土壤面積，煙株充分利用陽光和使煙田有較好的通風(fēng)條件為準(zhǔn)則。放寬煙葉行距，可以適當(dāng)改善煙田的通風(fēng)透光條件，使煙葉葉片最大限度的向兩側(cè)伸展，有利于高溫高濕季節(jié)煙田的通風(fēng)，緩解煙田濕度過高的問題，減少煙葉病害的發(fā)生。同時，還可以減少葉片相互摩擦造成的損失，方便煙農(nóng)在田間的作業(yè)。
葉片是煙葉收獲的對象，留葉數(shù)多少不但決定著產(chǎn)量的高低，而且對煙葉的品質(zhì)影響很大。在同等肥力條件下，留葉多總產(chǎn)量高、葉片薄、色澤淡、香氣差；留葉少葉片厚、顏色深、 勁頭和刺激性大。留葉數(shù)一般要求20～22片，但要根據(jù)煙葉的發(fā)育情況，營養(yǎng)、氣候條件而定。菲•莫專家不提倡追求煙葉的平均單葉重，而是要求每個部位的煙葉必須充分發(fā)育，達(dá)到 一定的舒展度。特別是對上二棚和頂部葉片，絕對不允許長的又大又厚即“肥厚下垂”。必須通過一系列技術(shù)措施，提高煙葉的可用性。
10 成熟度是烤煙的第一品質(zhì)因素
成熟度是煙葉品質(zhì)的核心。掌握好煙葉的成熟度，使煙葉適時成熟采收是煙葉生產(chǎn)技術(shù)中的關(guān)鍵。當(dāng)煙葉生長發(fā)育和干物質(zhì)積累與轉(zhuǎn)化達(dá)到卷煙加工和消費需要的最適宜狀態(tài)和程度時，才能成為真正的成熟。
菲•莫專家認(rèn)為，我國烤煙成熟度的現(xiàn)狀是：“下部煙葉過熟，中部煙葉不熟，上部煙葉采青”。解決成熟度問題必須建立在煙葉充分生長發(fā)育的基礎(chǔ)上。營養(yǎng)不良，發(fā)育不全的煙葉，不可能達(dá)到真正的成熟；煙葉生長期水分不足，也不可能真正成熟。判斷煙葉成熟度應(yīng)依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：一是煙葉必須有足夠的生長期，從煙葉移栽到采收結(jié)束，至少需要120天。福建邵武市技術(shù)合作煙區(qū)，煙葉生長期是127天。河南寶豐縣的煙葉生長期為146天；二是煙葉的莖、葉生長角度必須達(dá)到80～90度，采摘煙葉時有清脆聲，且斷面整齊，煙梗上不帶莖皮，煙梗與煙莖光滑脫落，真正達(dá)到“瓜熟蒂落”的程度；三是對不同部位煙葉具體要求為下部煙葉葉色淡綠，達(dá)到生理成熟，采摘時有清脆的響聲，斷面整齊。中部煙葉主脈4/5發(fā)白，基部仍微帶青色，葉面發(fā)皺，葉尖下垂，莖、葉角度達(dá)到90度，采收時有清脆響聲。上部煙葉葉面變黃，成熟斑明顯，頂部兩片煙葉充分成熟后上部4～6片煙葉一次采收。這種判斷成熟度的方法簡單易行，易于掌握。在河南技術(shù)合作煙區(qū)，煙葉打頂15天左右采收底腳葉，間隔10天左右，始收下二棚葉，上部4～6片葉一次采收。每株煙葉一般6次收完，使煙葉達(dá)到充分成熟，提高了煙葉的可用性。
11 重點解決煙葉烤香問題，實現(xiàn)烘烤的真正目的
煙葉烘烤既是煙葉的干燥過程，也是發(fā)生一系列生理生化變化的過程，是決定煙葉品質(zhì)和可用性的重要因素。煙葉烘烤的根本目的，是將煙葉烤黃、烤香、烤干。
河南省許昌、平頂山煙區(qū)的烤房，經(jīng)過多次改造，采用通屋脊、高天窗結(jié)構(gòu)是比較合理的，特別是熱風(fēng)循環(huán)式烤房，其結(jié)構(gòu)則更加完善。我國煙區(qū)的多數(shù)煙農(nóng)能夠把煙葉烤黃、烤干，但沒有把煙葉“烤香”。解決這一問題首先要掌握好煙葉的成熟度，真正做到成熟采收；其次是把煙葉烤黃、烤干為目標(biāo)變成將煙葉烤香為目的。在整個烘烤過程中不僅要注意烤房溫度的調(diào)節(jié)，更要加強烤房中相對濕度(濕球溫度)的控制。菲•莫專家認(rèn)為烘烤過程應(yīng)分為4個時期，干、濕球溫度要求如下：（未完，下一頁）
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