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中煙與菲-莫技術(shù)合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)煙葉的收獲和體會
（作者未知） 2009/6/7
（接上頁）步提高了我國白肋煙的質(zhì)量
白肋煙具有香氣醇厚，葉片疏松，填充性好，吸料性強(qiáng)，糖含量少等特點(diǎn)，是混合型卷煙協(xié)調(diào)香氣和增加香氣濃度不可缺少的原料。湖北省建始縣生產(chǎn)的白肋煙，外觀質(zhì)量較好，但與國際上優(yōu)質(zhì)白肋煙相比仍有差距，主要是煙堿含量高，煙葉組織不夠疏松，顏色均勻性差，吸濕速度慢。雖然有一定的白肋煙香氣量，但煙氣欠細(xì)膩，吸味欠舒適。煙葉的總氮明顯偏低，煙堿偏高，上部煙葉煙堿含量達(dá)到6%以上，致使氮堿比嚴(yán)重失調(diào)。
據(jù)鄭州煙草研究院分析，國外較好的白肋煙組織疏松、紋理開放，國內(nèi)白肋煙組織不疏松，甚至偏緊密，吸濕速度慢，燃燒性欠佳。美國白肋煙總糖0.3%，四川上二白肋煙總糖含量為0.69%，湖北中二總糖含量為0.86%；美國白肋煙總氮在3%以上，湖北白肋煙總氮含量為2.54%；國產(chǎn)白肋煙煙堿含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它國家，而美國白肋煙煙堿含量在3%左右。近幾年湖北省建始縣白肋煙煙堿含量情況見表1。
1997年湖北省建始縣天氣干旱，煙堿含量特高，頂部葉煙堿含量高達(dá)7.89%。
降低白肋煙的煙堿含量同時保持白肋煙的風(fēng)格特點(diǎn)，提高白肋煙的香氣質(zhì)和香氣量，是技術(shù)合作煙區(qū)要解決的深層次技術(shù)問題。菲•莫專家把合作煙區(qū)的土壤帶到美國化驗(yàn)分析，在美國進(jìn)行了不同品種和施肥量的盆栽試驗(yàn)，對氮肥施用量、氮肥形態(tài)、打頂時間、留葉數(shù)、收獲時間和收獲方法等，進(jìn)行了一系列試驗(yàn)。經(jīng)過4年的研究，初步總結(jié)出一套提高我國白肋煙質(zhì)量的措施。技術(shù)要求為：白肋煙每公頃施氮肥187.5kg為宜，追肥必須在移栽后15天內(nèi)施用；打頂時間必須在盛花期，不能提前；每株留葉22～24片；所有煙株必須摘 去底部3～6片葉，打頂后18～20天砍株收獲，要求4天內(nèi)砍收完畢。實(shí)踐證明，認(rèn)真落實(shí)上述技術(shù)措施，煙葉產(chǎn)量產(chǎn)值適宜，煙堿含量適中，化學(xué)成分協(xié)調(diào)，內(nèi)在質(zhì)量較好。
15 我國的白肋煙標(biāo)準(zhǔn)，要與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌
我國白肋煙國家標(biāo)準(zhǔn)(GB8966-88)把白肋煙分為12個等級，即中下部1～6級，上部1～5級和末級。而美國的白肋煙標(biāo)準(zhǔn)是111個等級，即腳葉組14個等級，中部葉組21個等級，上部葉組39個等級，頂葉組21個等級，混葉組8個等級，級外7個等級，碎葉1個等級。無論什么類型的煙葉，分級的根本目的都是為了分清煙葉的類型、品質(zhì)，以合理利用煙葉資源；適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)的需要，保證產(chǎn)品質(zhì)量；保證煙農(nóng)的合理收益，有利于發(fā)展煙葉生產(chǎn)。同時，就標(biāo)準(zhǔn)本身而言要盡量做到簡繁適度，便于實(shí)施。
表1 1996～1999年湖北產(chǎn)白肋煙煙堿含量 年份 地點(diǎn) 品種 煙堿含量(%)
下二棚葉 中部葉 上二棚葉 頂部葉
1996 花坪 建白80 2.49 3.97 5.31 5.78
1997 高坪 TN90 2.4 5.39 7.62 7.62
1998 花坪 建白80 2.4 4.12 5.24 4.87
1999 花坪 TN90 1.61 3.31 3.84 3.63
菲•莫公司1996年和1997年在湖北省建始縣收購白肋煙時，實(shí)行的是5個部位，31個等級，見表2。
從下二棚到腰葉，嚴(yán)格區(qū)分開淺棕色(L)和深棕色(F)兩個不同的顏色，嚴(yán)格分清不同部位，其根本目的是方便工業(yè)生產(chǎn)使用。這種分級方法簡便易行，煙農(nóng)容易接受。隨著我國混合型卷煙的發(fā)展，白肋煙的標(biāo)準(zhǔn)需要認(rèn)真的研究和修訂，以適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)的需要。
16 全面提高了我國香料煙的種植、調(diào)制和加工水平
我國香料煙生產(chǎn)起步較晚，1951年上海煙草公司在浙江省新昌縣新溪鄉(xiāng)荷花塘試種沙姆遜香料煙品種，因此新昌縣為我國香料煙的發(fā)源地。80年代初，輕工業(yè)部提出我國卷煙要向混合型、低焦油的方向發(fā)展，因而，河北省張家口市、湖南省雙峰縣、湖北省鄖西縣、河南省汝陽縣相繼開始試種香料煙，由于當(dāng)時對香料煙種植的生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)了解和掌握的較少，加上科學(xué)技術(shù)力量缺乏和經(jīng)濟(jì)政策上的一些問題，香料煙生產(chǎn)處于摸索階段
中國煙草總公司成立以后，隨著技術(shù)交流的加強(qiáng)，對香料煙的生產(chǎn)、調(diào)制和加工技術(shù)，才有了進(jìn)一步的認(rèn)識。實(shí)踐證明生產(chǎn)國際質(zhì)量水平的香料煙，首先必須選擇最佳的生態(tài)環(huán)境，同時重點(diǎn)解決品種、種植技術(shù)、調(diào)制和加工方法等一系列技術(shù)問題。為此，1987年和1989年先后派員到希臘學(xué)習(xí)，在此基礎(chǔ)上，又組織鄭州煙草研究院、青州煙草研究所、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)于1993至1995年，對最適合香料煙生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真的調(diào)查。經(jīng)過3年的調(diào)查研究和實(shí)地考察，認(rèn)為新疆自治區(qū)的一些市、縣，怒江、金沙江、瀾滄江河谷，具有生產(chǎn)出國際質(zhì)量水平香料煙的氣候條件。
表2 湖北產(chǎn)白肋煙（未完，下一頁）
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