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高職院校實(shí)踐教學(xué)方法探討
（作者未知） 2009/7/11
摘 要：實(shí)踐教學(xué)對(duì)高職院校十分重要，通過實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生可以將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。因此，要多與行業(yè)溝通，根據(jù)市場用人需要來調(diào)整課程體系。同時(shí)，要按基本操作、模擬市場、真實(shí)市場三個(gè)層次來推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)出市場認(rèn)可的合格人才。
關(guān)鍵詞：實(shí)踐；教學(xué)；方法
高職院校擔(dān)負(fù)著為社會(huì)培養(yǎng)各種技能型實(shí)用人才，因此，只有重視實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，甚至把教室就設(shè)在實(shí)訓(xùn)場地，實(shí)行一體化教學(xué)，工學(xué)結(jié)合，使學(xué)生邊學(xué)邊做，邊做邊學(xué)，才能有利于使學(xué)生迅速將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能。要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，為社會(huì)培養(yǎng)出適用的人才，需做好以下幾個(gè)方面的工作：
1 根據(jù)市場用人需要調(diào)整課程體系
課程體系的設(shè)置，直接關(guān)系到我們培養(yǎng)出來的學(xué)生，是不是企業(yè)所需。高職院校要睜開“三只眼”，一只眼看自己，要了解自己的辦學(xué)優(yōu)勢及劣勢；一只眼要看相關(guān)兄弟院校，了解其辦學(xué)方針、辦學(xué)特色以調(diào)整自己的辦學(xué)理念；第三只眼，也是最重要的一只眼是要盯住市場，要多與行業(yè)人士溝通，及時(shí)掌握市場對(duì)用人需求的變化，并據(jù)此對(duì)自己的課程體系設(shè)置做出及時(shí)的調(diào)整，將我們的培養(yǎng)目標(biāo)與實(shí)際需求緊密結(jié)合。如由于近年來醫(yī)學(xué)科技的大大提高，醫(yī)用科技設(shè)備的普遍使用以及護(hù)工這一特殊群體的出現(xiàn)，使原本由護(hù)士做的部分工作，已被醫(yī)療設(shè)備和護(hù)工所代替�；谶@個(gè)變化，高職院校醫(yī)學(xué)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容就必須加以調(diào)整，最起碼要增加如何使用和簡單維護(hù)這些新型的醫(yī)療設(shè)備。否則，醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，還需要經(jīng)過醫(yī)院長時(shí)間的再教育才能放手使用，造成這一結(jié)果的主要原因就是課程設(shè)計(jì)與市場需求相分離。又如，酒店管理專業(yè)的操作技能要求與機(jī)電、汽車維修、計(jì)算機(jī)等專業(yè)相比非常簡單，即使是初中畢業(yè)生，在酒店某崗位做一個(gè)月后，也會(huì)很快上手并可獨(dú)立操作。因此，在課程體系設(shè)置方面，除解決學(xué)生必要的專業(yè)操作技能外，更重要的是，要幫助學(xué)生建立良好的心態(tài)和服務(wù)意識(shí)，以及人際關(guān)系的處理技巧，特別是要學(xué)會(huì)如何與文化素質(zhì)較低的管理人員相處。因?yàn)椋诰频晷袠I(yè)，即使是五星級(jí)酒店，基層的管理人員大都是高中畢業(yè)，甚至還有初中畢業(yè)，他們的潛意識(shí)中會(huì)排斥這些大專院校畢業(yè)的學(xué)生，而剛剛畢業(yè)的大學(xué)生不可能直接擔(dān)任管理人員，一定要從基層服務(wù)員做起。因此，在學(xué)校就能教會(huì)他們?nèi)绾翁幚磉@些關(guān)系，對(duì)酒店管理專業(yè)的學(xué)生尤為重要，這就需要在課程體系設(shè)計(jì)方面做充分的考慮。
2 理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)
實(shí)踐操作能力強(qiáng)，是高職院校畢業(yè)生就業(yè)和發(fā)展的一個(gè)重要因素。雖然現(xiàn)在越來越多的企業(yè)非�？粗禺厴I(yè)生的道德品質(zhì)，但是，道德品質(zhì)通過面試或短時(shí)間很難準(zhǔn)確判斷出來，而實(shí)踐操作技能的高低卻是可以迅速比較出來。因此，許多企業(yè)在錄用高職院校畢業(yè)生時(shí)，實(shí)際上首先還是通過考察學(xué)生操作技能的基本功是否扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是否豐富來加以聘用的。因此，使學(xué)生迅速有效地掌握課堂知識(shí)，學(xué)以致用，最好的方法就是實(shí)踐。強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)操作性強(qiáng)的課程，集中學(xué)習(xí)、強(qiáng)化訓(xùn)練。
目前，通識(shí)教育受到了高職高專院校的普遍重視，在教會(huì)學(xué)生實(shí)踐操作技能的同時(shí)，也教會(huì)他們做人的道理。但通識(shí)教育也不一定在課堂中完成，也可以讓學(xué)生，從實(shí)踐中發(fā)生的具體事件中去體驗(yàn)、去領(lǐng)悟。有時(shí)，這種領(lǐng)悟要比教師在課堂上的講解，收效會(huì)更大，印象會(huì)更深。理論本身就來源于實(shí)踐，并接受實(shí)踐的檢驗(yàn)。一位在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生，實(shí)習(xí)不到一個(gè)月就告訴我她想換實(shí)習(xí)單位，原因是她認(rèn)為這家酒店的管理人員有意與她作對(duì)，對(duì)她抱有成見。我答應(yīng)了她的要求，但同時(shí)也要求她再多做一個(gè)月，將這家酒店看作是一個(gè)免費(fèi)學(xué)習(xí)的場所，利用這一個(gè)月，多觀察，多做事，將酒店的整個(gè)運(yùn)作程序，崗位的操作技能學(xué)到手后再一走了之。一個(gè)月過去了，當(dāng)我問她還是否要調(diào)換實(shí)習(xí)單位時(shí)，她說不用了，現(xiàn)在管理人員對(duì)她都很好，她現(xiàn)在很開心。通過這件事，使她明白了，許多時(shí)候不是別人有意對(duì)我們過不去，而是我們的所作所為讓別人對(duì)我們有成見，改變了自己也就會(huì)改變他人對(duì)我們的看法，實(shí)際上是一個(gè)心態(tài)問題。
在評(píng)價(jià)體系方面，要采取理論考試與實(shí)踐技能考核相結(jié)合的辦法，技能考核至少要占50%；要將技能操作考核的要求與勞動(dòng)部門頒發(fā)的技能考證的標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合。在畢業(yè)設(shè)計(jì)方面，傳統(tǒng)的撰寫畢業(yè)論文，無非是鍛煉了學(xué)生的“剪刀加漿糊”或“網(wǎng)上搜索”的能力。應(yīng)根據(jù)各專業(yè)的實(shí)際情況，靈活變通。如酒店管理專業(yè)的學(xué)生，可就自己的實(shí)習(xí)酒店，寫出自己對(duì)酒店現(xiàn)行管理制度和經(jīng)營方式的看法和建議，由于學(xué)生畢業(yè)以后不一定繼續(xù)在該酒店工作，因此，往往能夠?qū)⒆约簩?shí)習(xí)期間，做為一個(gè)被管理者和與顧客面對(duì)面接觸的一線員工的所思、所想，真實(shí)地再現(xiàn)出來。酒店也十分愿意看實(shí)習(xí)學(xué)生寫的文章。評(píng)價(jià)體系的改變，將會(huì)打破學(xué)生“上課記筆記，下課對(duì)筆記，考前背筆記，考完全忘記”的狀況，極大的調(diào)動(dòng)了學(xué)生練習(xí)操（未完，下一頁）
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