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關(guān)于我校旅游管理專業(yè)英語課程體系建設(shè)的思考
（作者未知） 2009/9/23
摘要：針對高職院校學(xué)生入學(xué)時英語水平差異較大，傳統(tǒng)教學(xué)難以解決學(xué)生“吃不飽”或“吃不了”的實際情況，我校旅游專業(yè)的英語教學(xué)進(jìn)行了教學(xué)改革。文章結(jié)合我校旅游專業(yè)的英語教學(xué)改革的實踐，對英語課程體系的建設(shè)進(jìn)行了一些探索。
關(guān)鍵詞：高職英語；菜單式；課程體系
英語不僅是跨文化交際的手段和工具，更是當(dāng)代大學(xué)生必備的基本素質(zhì)。由于高職學(xué)生的英語水平參差不齊，又無法實施“小班化”教學(xué)，要求所有的學(xué)生在同樣的時間內(nèi)，同樣的學(xué)習(xí)條件下，以同樣的學(xué)習(xí)速度，掌握同樣的學(xué)習(xí)內(nèi)容，達(dá)到同樣的水平，往往會導(dǎo)致有些學(xué)生“吃不飽”，有些學(xué)生“吃不了”，有些學(xué)生不知如何“入口”。2004 年，教育部頒布的《大學(xué)英語課程要求》規(guī)定：“課程設(shè)置要充分體現(xiàn)個性化，考慮不同起點的學(xué)生，既要照顧起點較低的學(xué)生，又要給基礎(chǔ)好的學(xué)生有發(fā)展空間； 既要保證在整個大學(xué)期間的英語語言水平穩(wěn)步提高，又有利于學(xué)生個性化學(xué)習(xí)，以滿足他們各自不同的專業(yè)發(fā)展要求�！睂嵤┻@一要求，需要教師根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平不同，因材施教，使優(yōu)秀學(xué)生脫穎而出，充分調(diào)動每個學(xué)生的積極性，努力創(chuàng)設(shè)良好的課堂教學(xué)環(huán)境，讓每個學(xué)生都能投入各種教學(xué)活動中，實施合理分層、分組，趨于“小班化”。為此，我校旅游專業(yè)的英語教學(xué)進(jìn)行了教學(xué)改革，實施了“菜單”式的課程體系建設(shè)。
1 基于學(xué)生英語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的分層教學(xué)設(shè)計
高職新生通過半個月的課堂教學(xué)實踐， 任課教師根據(jù)學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握情況、學(xué)習(xí)潛能并且通過統(tǒng)一測試，將學(xué)生分為兩層：提高層（A 班）和基礎(chǔ)層（B 班），根據(jù)層次設(shè)定不同的教學(xué)目標(biāo)。A 班學(xué)生相對基礎(chǔ)較好，B 班對課本知識達(dá)到識記，能聽懂和進(jìn)行最簡單的日常會話。在課堂練習(xí)及作業(yè)的設(shè)置上呈階梯式，供A、B 班的學(xué)生使用。課堂問答和作業(yè)的設(shè)置上可設(shè)計兩個梯層：第一梯層，設(shè)計基本的、簡單的、易于模仿的題目；第二梯層設(shè)計具有靈活性的題目，以便于A 層同學(xué)強(qiáng)化知識并熟練運用。
在課堂教學(xué)中要求教師根據(jù)學(xué)生的差異性進(jìn)行教學(xué)。對A 班學(xué)生以“放”為主，“放”中有“扶”，重在指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)； 對B 班學(xué)生以“扶” 為主，“扶” 中有“放”，重在帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)。經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)后，進(jìn)行不定期的考試， 根據(jù)學(xué)生知識掌握和能力發(fā)展的情況，進(jìn)行層次調(diào)整，如果發(fā)現(xiàn)A 班的的學(xué)生成績下降，還不如B 班的有些學(xué)生，就把A 班成績下降的學(xué)生調(diào)換到B 班，而將B 班成績進(jìn)步的學(xué)生調(diào)換到A 班，以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性促進(jìn)學(xué)生向好的方面轉(zhuǎn)化，形成你追我趕和主動進(jìn)取的氛圍。這樣分班后有利于教師上課組織教學(xué)，有利于批改作業(yè)，有利于學(xué)生信息及時反饋，充分調(diào)動了不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，使不同層次的學(xué)生在掌握知識的同時，語言能力都得到不同程度的提高。
2 實行“菜單式”選課的英語課程體系
在第一學(xué)期結(jié)束后，為了提高學(xué)生的英語水平，根據(jù)學(xué)生的英語成績、興趣特長和專業(yè)要求，從第二學(xué)期開始， 我們把原先開設(shè)在第二學(xué)年的英語課程進(jìn)行進(jìn)一步的改革，對英語課程體系進(jìn)行調(diào)整，增加英語教學(xué)的選修課程，讓學(xué)生像點菜一樣自由選擇�！安藛问健庇⒄Z課程設(shè)置可分為以下三大類：1）語言知識與技能類。這類課程包括英語口語、英語語音、英語語法、導(dǎo)游英語、飯店情景英語等。2）語言應(yīng)用類。這類課程包括導(dǎo)游英語口語、英語翻譯等，3）語言與文化類。通過列出階梯式的菜單式課程，并規(guī)定每門課程相應(yīng)的學(xué)分， 學(xué)生可根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)的學(xué)分要求， 自由選擇。
3 英語課程體系改革的意義
第一，英語課程體系的改革進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，幫助學(xué)生建立學(xué)習(xí)成就感和自信心，拓展學(xué)生的知識面和文化視野， 優(yōu)化學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，其潛能得到發(fā)揮，使每位學(xué)生都能得到適合自身特點的最佳教育和全面發(fā)展。
第二，英語課程體系的改革使學(xué)生可以根據(jù)各自興趣選學(xué)課程，自主安排學(xué)習(xí)計劃，讓學(xué)習(xí)變得快樂起來，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生在必需課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，可以自由選課，這樣既能滿足學(xué)生的興趣需要和能力差異，照顧到不同能力水平學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和要求，又有利于實現(xiàn)因材施教和個性化教學(xué)。
第三，課程體系的改革讓學(xué)生在選擇課程時，可以選擇上課的教師。這樣一方面可以使學(xué)生在適合自己的教師的指導(dǎo)下，促進(jìn)學(xué)習(xí)的進(jìn)步。另一方面，就要求教師接受選擇， 形成一種優(yōu)勝劣汰的競爭機(jī)制，促進(jìn)教師多開課、開好課、開新課，并且不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，充分發(fā)揮教師的積極性和創(chuàng)造性。
第四，課程體系的改革使教師在教學(xué)中更注重高職學(xué)生的技能培養(yǎng)。菜單式的課程體系，把學(xué)生導(dǎo)游社團(tuán)的活動納入了實踐教學(xué)范疇，實現(xiàn)了英語教學(xué)第一課堂與第二課堂的有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生有更多的時間進(jìn)行教學(xué)實踐活動，使英語更加重視實用性。如選擇導(dǎo)（未完，下一頁）
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