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正交實(shí)驗(yàn)法優(yōu)選杏花精油的提取工藝
（作者未知） 2010/5/25
正交實(shí)驗(yàn)法優(yōu)選杏花精油的提取工藝
【摘要】 目的優(yōu)選杏花精油的最佳提取工藝。方法采用正交實(shí)驗(yàn)，以提取杏花精油的質(zhì)量為指標(biāo)，對(duì)杏花外觀的完整性、浸泡時(shí)間、提取時(shí)間及加水量進(jìn)行優(yōu)選研究。結(jié)果在所考察因素中，杏花精油的最佳提取工藝是A3B1C1D3。結(jié)論優(yōu)選所得工藝穩(wěn)定可行。
【關(guān)鍵詞】 正交實(shí)驗(yàn) 杏花 精油 提取工藝
Abstract:ObjectiveTo explore an optimum extraction technology of essential oil from Apricot flower . MethodsOrthogonal design was carried out to find the optimum extraction technology by detecting the extracting weight, the breaking-up degree of the flower , soaking time , extracting time and adding water . ResultsThe optimum extraction technology is A3B1C1D3 . ConclusionThe optimal technology is stable and feasible .
Key words:Orthogonal test; Apricot flower; Eessential oil; Extraction technology
杏（apricot），薔薇科落葉喬木，是我國(guó)主要栽培果樹品種之一。杏果具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，杏仁還具有止咳、平喘、潤(rùn)腸、通便之功效。杏花具有補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)通絡(luò)的作用，可以營(yíng)養(yǎng)肌膚，祛除面上的粉滓［1，2］�！短绞セ莘健分�，就有以杏花、桃花洗面治斑點(diǎn)的記載。而且杏花氣味清香，沁人心脾，嗅之使人神清氣爽。從杏花中提取精油可以作為食品添加劑及化妝品、優(yōu)質(zhì)香皂等的重要原料。有關(guān)杏花精油的提取，查閱相關(guān)資料未見報(bào)道。本文采用正交實(shí)驗(yàn)法對(duì)杏花精油的提取條件進(jìn)行優(yōu)選，以期對(duì)杏花的綜合利用提供參考，希望能夠?qū)υ黾庸r(nóng)的收入提供幫助。
1 儀器與材料
揮發(fā)油提取器，101-3型電熱鼓風(fēng)恒溫干燥箱（江蘇金壇市佳美儀器廠），sartourus BS244 電子分析天平（德國(guó)），杏花采集于衛(wèi)輝市上樂村鎮(zhèn)，經(jīng)除雜、洗凈風(fēng)干備用。
2 方法與結(jié)果
2.1 正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)根據(jù)影響揮發(fā)油提取的因素［3，4］，選取花形態(tài)的完整性（A）、浸泡時(shí)間（B）、提取時(shí)間（C）、加水量（D）作為考察因素進(jìn)行條件篩選，設(shè)計(jì)3個(gè)水平，以所得精油的質(zhì)量作為考察指標(biāo)，設(shè)計(jì)L9（34）正交實(shí)驗(yàn)。結(jié)果見表1。表1 因素水平表（略）
2.2 杏花精油的提取精密稱取50℃風(fēng)干一夜的杏花約100 g，置于1 000 ml蒸餾燒瓶中，再加入一定量的蒸餾水。參照《中國(guó)藥典》2005版Ⅰ部附錄揮發(fā)油測(cè)定方法提取杏花精油［5］，冷卻后為淡黃色半固體狀，取出稱重，計(jì)算得率。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2～3。表2 杏花精油提取的正交實(shí)驗(yàn)及結(jié)果（略）
得率(%)=精油重量（mg）杏花重量（g）×100%
由表2直觀分析R值可以看出：A＞D＞C＞B，由此可知，杏花形態(tài)的完整性是影響精油提取效果的主要因素，其次是加水的量，再次是提取時(shí)間，浸泡時(shí)間對(duì)精油提取的影響最弱。故將B因素作為誤差列進(jìn)行方差分析。結(jié)果見表3。表3 方差分析結(jié)果（略）
由表3方差分析可知，杏花形態(tài)的完整性有非常顯著性意義（P＜0.01），加水量對(duì)精油的提取效果有顯著性意義（P＜0.05），而加熱提取時(shí)間和浸泡時(shí)間的影響甚微。故最佳工藝條件是A3B1C1D3，即將杏花搗碎，不加浸泡直接加6倍水進(jìn)行蒸餾，提取3 h，得油率最高，效果最好。
2.3 最佳提取條件的驗(yàn)證
準(zhǔn)確稱取約100 g風(fēng)干后保存于冰箱中杏花及100 g凋落的杏花，按以上所得最佳工藝條件A3B1C1D3進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果見表4。表4 最佳工藝的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)（略）
3 討論
從冷藏杏花和凋落杏花中平均提取精油的得率分別為13.00%和10.43%，它們的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為1.07%和1.56%，說明該最佳工藝條件穩(wěn)定可靠。冷藏的杏花出油率高可能是由于較為干燥的緣故；而凋落下來的杏花出油率相對(duì)較低可能是由于植物生長(zhǎng)過程中的代謝作用。
杏花搗碎比不完全搗碎出油率高，可能是在搗碎過程中，部分細(xì)胞破裂或即將破裂，使蒸餾時(shí)細(xì)胞更易脹破而使出油率增加。（未完，下一頁）
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