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論新形勢(shì)下旅游管理專業(yè)教學(xué)問(wèn)題分析
（作者未知） 2010/7/19
【論文關(guān)鍵詞】教學(xué)資源;技能操作;校企聯(lián)合
【論文摘要】目前，體制轉(zhuǎn)型、旅游消費(fèi)模式變遷等一系列因素正在給包括我國(guó)在內(nèi)的世界旅游業(yè)帶來(lái)全新的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)在旅游高等教育領(lǐng)域表現(xiàn)得尤其明顯。在這種宏觀形勢(shì)下，大學(xué)旅游管理專業(yè)教育肩負(fù)著艱巨的重任。如何培養(yǎng)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的專業(yè)人才，筆者認(rèn)為首先要認(rèn)清旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問(wèn)題和弊端。
進(jìn)入21世紀(jì)，中國(guó)旅游業(yè)正在逐漸進(jìn)入市場(chǎng)主導(dǎo)、廣泛參與、科技創(chuàng)新、持續(xù)深化的當(dāng)代旅游發(fā)展新階段。目前，體制轉(zhuǎn)型、科技進(jìn)步、國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化、管理創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、旅游消費(fèi)模式變遷等一系列因素正在給包括我國(guó)在內(nèi)的世界旅游業(yè)帶來(lái)全新的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)在旅游高等教育領(lǐng)域表現(xiàn)得尤其明顯。在這種宏觀形勢(shì)下，大學(xué)旅游管理專業(yè)教育肩負(fù)著艱巨的重任。
大學(xué)旅游管理專業(yè)(包括本、�？平逃�)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理與服務(wù)工作的高級(jí)專門人才。我們的旅游業(yè)要在日趨激烈的國(guó)際與國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)中贏得更加有利的地位，必須重視人力資源開發(fā)，培養(yǎng)一批高素質(zhì)的旅游高級(jí)專門人才。這就要求旅游管理專業(yè)的學(xué)生不僅要具備旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，接受旅游經(jīng)營(yíng)管理、外語(yǔ)等方面的基本訓(xùn)練，而且應(yīng)該具有分析和解決問(wèn)題的基本能力，既熟悉中國(guó)國(guó)情又熟悉國(guó)際慣例。這也就對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn)：如何教育才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)不斷發(fā)展變化步伐與激烈競(jìng)爭(zhēng)的人才？如何在眾多的威脅與困難中，突出我們的優(yōu)勢(shì)與特色，在服務(wù)地方的理念指導(dǎo)下，爭(zhēng)取長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步？如何通過(guò)最恰當(dāng)?shù)那馈r(jià)格、促銷方式為相關(guān)服務(wù)對(duì)象(學(xué)生、家長(zhǎng)、企事業(yè)單位)提供滿意的服務(wù)和產(chǎn)品？如何使相關(guān)服務(wù)對(duì)象能在潛在和現(xiàn)實(shí)需求來(lái)臨的第一時(shí)間首選本系？要解決這些問(wèn)題，筆者認(rèn)為首先要明確目前旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題和弊端有哪些。從教學(xué)一線收集的信息及市場(chǎng)的反饋信息來(lái)看，目前旅游管理專業(yè)的教學(xué)存在著以下典型問(wèn)題。
1 旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)滯后于市場(chǎng)需求
目前，本系旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)的非成熟性及教育投資的局限性，導(dǎo)致了我們的旅游教育更多注重的是生存因素，發(fā)展因素考慮的少。
為旅游行業(yè)培養(yǎng)什么類型的人才(服務(wù)操作型人才、基層管理人才、中高層管理人才、還是理論研究人才)，目標(biāo)定位并不十分明確，以致教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置針對(duì)性較差，從而限制了專業(yè)素養(yǎng)的形成和提高，使我們培養(yǎng)出來(lái)的人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面較難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。主要表現(xiàn)在：一是本科教育“理論化”。受教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置的限制，我們的專業(yè)教學(xué)較為明顯的表現(xiàn)出，脫離實(shí)踐空談理論，從書本到書本。旅游業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性強(qiáng)、綜合性強(qiáng)、開放性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，因此，旅游本科教育也要緊密結(jié)合旅游業(yè)的實(shí)踐。二是本科教育“�？苹薄１究撇粚�，旅游管理專業(yè)理論教學(xué)基礎(chǔ)上的實(shí)踐教學(xué)成了本科教育的“壓縮餅干”。課程設(shè)置缺乏應(yīng)有的專業(yè)靈活性和自主性，從理論到理論，過(guò)分強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)，所學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際的聯(lián)系不夠密切，導(dǎo)致培養(yǎng)的旅游人才“高不成、低不就”，適應(yīng)崗位要求的上手能力差。
2 專業(yè)課程設(shè)置盲目且缺乏靈活自主性，教學(xué)設(shè)施設(shè)備條件不足，教學(xué)思想、學(xué)習(xí)方法手段
滯后
由于缺乏課程設(shè)置的自主性，大多數(shù)院校的旅游管理專業(yè)設(shè)置循規(guī)蹈矩，未能與其他旅游高等院校形成差異化特征，也未能體現(xiàn)本土化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)的“以課堂教學(xué)為中心，以教師為中心，以知識(shí)灌輸為中心”的教育模式，使學(xué)生被動(dòng)地接受知識(shí)信息，獲得的知識(shí)信息量小，理解不深，導(dǎo)致難以靈活運(yùn)用，不能達(dá)到教與學(xué)“共鳴”、“共振”的效果。這種傳統(tǒng)模式培養(yǎng)的人才最終只能是在創(chuàng)造性和開拓意識(shí)方面存在缺陷的繼承性人才。如：旅行社經(jīng)營(yíng)管理等課程的教學(xué)，受實(shí)踐課時(shí)、實(shí)踐條件等的限制，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)后對(duì)旅行社這一非常重要的旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理仍然大多停留在書本上，大部分學(xué)生也反映畢業(yè)后花費(fèi)了大量時(shí)間在旅行社管理崗位的工作入門上。
3 旅游教學(xué)資源投入不足
目前，師資和教材仍是制約旅游教育質(zhì)量提升的主要因素，這也使教學(xué)質(zhì)量、人才培養(yǎng)質(zhì)量沒(méi)有質(zhì)的飛躍。同時(shí)，專業(yè)教師由于經(jīng)費(fèi)等各種原因大多又不能及時(shí)進(jìn)修，理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力較差，教師在教學(xué)中對(duì)于理論的實(shí)踐理解明顯不足。部分有本地特色的專業(yè)課程在教材選用上，一是可選教材少，有些甚至無(wú)系統(tǒng)教材可選；二是專業(yè)教師自編教材缺乏資金、
時(shí)間、工作量等方面的支持。這也限制了專業(yè)課的順利開展。
4 旅游管理專業(yè)基本技能操作訓(xùn)練缺乏
旅游管理教學(xué)，既要培養(yǎng)學(xué)生的管理才能，又必須特別重視該學(xué)科的實(shí)（未完，下一頁(yè)）
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