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食品微生物課件
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資料類(lèi)別
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生物農(nóng)醫(yī)課件 |
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課程(專業(yè))
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食品微生物 |
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關(guān)鍵詞
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食品微生物|微生物 |
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適用年級(jí)
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大學(xué) |
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身份要求
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普通會(huì)員 |
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金 幣
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16 �。�金幣如何獲得？） |
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文件格式
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ppt |
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文件大小
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8516K |
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發(fā)布時(shí)間
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2006-07-30 17:36:00 |
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預(yù)覽文件
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無(wú) |
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下載次數(shù)
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173 |
| 發(fā)布人 |
kj008 |
內(nèi)容簡(jiǎn)介：
食品微生物
第一章 緒論
第二章 原核微生物的形態(tài)和構(gòu)造
第四章 微生物營(yíng)養(yǎng)
第五章 微生物的代謝和發(fā)酵
第六章 微生物的生長(zhǎng)及其控制
第七章 微生物的遺傳變異與育種
第八章 微生物生態(tài)
第九章 微生物分類(lèi)
第十章 微生物在食品制造中的作用
第十一章 微生物與食品腐敗變質(zhì)。
相關(guān)說(shuō)明：
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