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葡萄糖 蔗糖課件
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資料類別
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文化課課件 |
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課程(專業(yè))
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化學(xué) |
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關(guān)鍵詞
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葡萄糖|蔗糖 |
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適用年級
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中職 |
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身份要求
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普通會員 |
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金 幣
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4 �。�金幣如何獲得？） |
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文件格式
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ppt |
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文件大小
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288K |
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發(fā)布時間
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2006-02-20 00:00:00 |
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預(yù)覽文件
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05419.ppt（只能預(yù)覽部分內(nèi)容） |
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下載次數(shù)
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146 |
| 發(fā)布人 |
kj008 |
內(nèi)容簡介：
葡萄糖 蔗糖
要點：
1、人類為了維持生命和健康，除了陽光、空氣、水外，必須攝取食物。
2、食物的主要成分有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水六大類，通常稱營養(yǎng)素。
3、其中糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是天然有機化合物自然界分布廣，除食用外，還可作工業(yè)原料。
思考：日常食物的化學(xué)成分。
討論題一：
某有機物Ａ完全燃燒時。只生成ＣＯ２和Ｈ２Ｏ，且消耗
Ｏ２和生成的ＣＯ２、Ｈ２Ｏ的物質(zhì)的量均相等。
（１）寫出Ａ的通式。
（２）若Ａ的式量為１８０，確定其化學(xué)式。
（３）又知：該物質(zhì)加氫還原得己六醇；１mol該物質(zhì)最多可以與５mol乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)；該物質(zhì)能被氧化，碳鏈不斷裂，０.１mol該物質(zhì)發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成０.２molＡｇ。試確定該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式。
第一節(jié) 葡萄糖 蔗糖
一、葡萄糖
1、存在：自然界分布最廣的單糖，
......
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