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發(fā)酵與釀造工藝學(xué)課件
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資料類別
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生物農(nóng)醫(yī)課件 |
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課程(專業(yè))
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發(fā)酵與釀造工藝學(xué) |
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關(guān)鍵詞
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酒精發(fā)酵|釀造工藝學(xué) |
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適用年級
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大學(xué) |
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身份要求
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普通會(huì)員 |
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金 幣
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15 �。�金幣如何獲得？） |
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文件格式
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ppt |
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文件大小
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6270K |
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發(fā)布時(shí)間
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2009-07-17 11:29:00 |
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預(yù)覽文件
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無 |
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下載次數(shù)
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5 |
| 發(fā)布人 |
lcw |
內(nèi)容簡介：
發(fā)酵與釀造工藝學(xué)課件
第一章 緒論
第二章 菌種的保藏與復(fù)壯
第三章 發(fā)酵與釀造的主要設(shè)備
第四章 酒精發(fā)酵
腐乳
相關(guān)說明：
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