|
電阻油炸爐的溫度控制
|
|
資料類別
|
電子電工畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） |
|
|
課程(專業(yè))
|
單片機(jī) |
|
關(guān)鍵詞
|
單片機(jī)|電爐溫度 |
|
適用年級
|
大學(xué) |
|
身份要求
|
普通會員 |
|
金 幣
|
90 �。�金幣如何獲得？） |
|
文件格式
|
word |
|
文件大小
|
767K |
|
發(fā)布時(shí)間
|
2009-05-06 14:13:00 |
|
預(yù)覽文件
|
無 |
|
下載次數(shù)
|
1 |
| 發(fā)布人 |
lj |
內(nèi)容簡介：
畢業(yè)設(shè)計(jì) 電阻油炸爐的溫度控制，共62頁，21713字
本設(shè)計(jì)是要設(shè)計(jì)一個(gè)溫度在45℃～300℃范圍內(nèi)溫度可任意設(shè)定的小型電阻油炸爐。其主要應(yīng)用于油炸食品方面的加工。由于被控量食用油溫度常常具有大慣性、并具有滯后性的特點(diǎn)。如果采用簡單的開關(guān)控制往往會使系統(tǒng)產(chǎn)生較大的超調(diào)，使其在準(zhǔn)確性上不能滿足加工要求，而且還會造成能量浪費(fèi)。所以我采用PID控制算法來改善其動態(tài)性能,以達(dá)到減少超調(diào)，消除穩(wěn)態(tài)誤差，加快系統(tǒng)響應(yīng)速度的目的。
本設(shè)計(jì)是基于單片機(jī)的油炸爐溫度控制，其設(shè)計(jì)指標(biāo)如下：
（1） 爐體尺寸描述：
1) 油炸爐托盤尺寸 : 50×40×30CM
2) 安全使用最大油容量：50L
（2）其技術(shù)參數(shù)是：
1) 額定輸入電壓 : 交流220V/50Hz
2) 全加熱功率 : 8kw
3) 溫度可調(diào)節(jié)范圍 : 45℃～300℃
4) 控制精度（即分辨率）：1℃
5) 采樣路數(shù)：4路溫度數(shù)據(jù)采樣
6) 加熱路數(shù)：采用2條電阻式加熱棒加熱。
（3）所應(yīng)用的技術(shù)：
1) 功率控制方式：利用雙向晶閘管的通斷來控制加熱回路電流通斷的占空比從而控制加熱功率。
2) 控制原理:
設(shè)定:偏差E=設(shè)定溫度－油溫度
1. 升溫過程控制：采用積分分離PID算法:
A. 在E﹥10℃時(shí)，電爐全功率加熱。
B. 在5℃﹤E 10℃時(shí)，不計(jì)入積分項(xiàng)。
C. 在0℃﹤E 5℃時(shí)，普通PID控制。
2. 降溫過程控制：停止加熱，采用自然降溫法降溫。
3. 采用簡單的PID參數(shù)在線自整定的方法來改善系統(tǒng)在低、中、高溫段控制時(shí)的動態(tài)性能。
關(guān)鍵詞：單片機(jī)；電爐溫度；油炸爐；PID；
目錄
設(shè)計(jì)總說明 I
DESIGN..INTRODUCTION II
1 緒論 1
2 油炸爐總體設(shè)計(jì) 2
2.1 系統(tǒng)的組成原理 2
2.2系統(tǒng)主要功能模塊分析 3
2.3 系統(tǒng)方案可行性分析 3
3.油炸爐的硬件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 5
3.1 爐體溫度的檢測、傳輸、接收方案 7
3.1.1 溫度傳感器熱電阻的選擇 7
3.1.2 爐溫的檢測與現(xiàn)場信號的傳輸 9
3.1.3 現(xiàn)場信號的接收 12
3.2 AD轉(zhuǎn)換方案 16
3.3 系統(tǒng)人機(jī)界面設(shè)計(jì) 18
3.3.1 LED顯示電路的設(shè)計(jì) 18
3.3.2 鍵盤電路的設(shè)計(jì) 18
3.4 電網(wǎng)的過零檢測與整型 20
3.5 雙向晶閘管觸發(fā)電路的設(shè)計(jì) 23
4 電爐溫度自動控制的實(shí)現(xiàn) 25
4.1 PID控制概述 25
4.2 本系統(tǒng)采用的PID控制方法 26
4.2.1 本系統(tǒng)采用的PID算法 26
4.2.2 PID參數(shù)的設(shè)置 27
4.2.3 功率控制的實(shí)現(xiàn) 31
4.2.4 PID參數(shù)現(xiàn)場調(diào)整方法簡介 32
5 系統(tǒng)程序流程圖 35
6 系統(tǒng)使用說明 36
7 設(shè)計(jì)總結(jié) 37
8 結(jié)束語 38
鳴 謝 39
參考文獻(xiàn) 40
附錄1 系統(tǒng)程序 41
附錄2 設(shè)計(jì)總圖 57
附錄3 元件列表 58
相關(guān)說明：
1. 如您下載的資料不止一份，建議您注冊成為本站會員。會員請登錄后下載。
2. 會員購買金幣50元以下，0.7元/個(gè)，50元以上，0.5元/個(gè)。具體請看：下載與付款。
3. 會員48小時(shí)內(nèi)下載同一文件，不重復(fù)扣金幣。
4. 下載后請用WinRAR或 WinZIP解壓縮后使用。
5. 如仍有其他下載問題，請看常見問題解答。
下載地址：
|
|
| 相關(guān)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） |
|
|
| 推薦畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） |
|
|
|
|
|