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土壤中過(guò)氧化氫酶和多酚氧化酶的動(dòng)力學(xué)與熱力學(xué)特征
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資料類別
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化工建筑畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） |
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課程(專業(yè))
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應(yīng)用化學(xué) |
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關(guān)鍵詞
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土壤酶|功能 |
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適用年級(jí)
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大學(xué) |
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身份要求
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普通會(huì)員 |
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金 幣
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75 �。�金幣如何獲得？） |
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文件格式
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word+ppt |
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文件大小
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1672K |
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發(fā)布時(shí)間
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2009-06-17 16:57:00 |
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內(nèi)容簡(jiǎn)介：
畢業(yè)設(shè)計(jì) 土壤中過(guò)氧化氫酶和多酚氧化酶的動(dòng)力學(xué)與熱力學(xué)特征，共38頁(yè)，13869字，附任務(wù)書，開題報(bào)告，畢業(yè)答辯，外文文獻(xiàn)及翻譯，申報(bào)表
摘要：土壤反應(yīng)之所以能夠持續(xù)進(jìn)行，得益于土壤中酶的作用。土壤酶是一個(gè)具有蛋白質(zhì)性質(zhì)的高分子生物催化劑，參與土壤中腐殖質(zhì)的合成和分解、有機(jī)物和動(dòng)植物及微生物殘?bào)w的水解與轉(zhuǎn)化以及土壤中各種氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)土壤中各種有機(jī)、無(wú)機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化與能量交換，具有加速土壤生化反應(yīng)速率的功能。因此，研究土壤酶活性具有十分重要的意義。土壤過(guò)氧化氫酶能分解由生物呼吸過(guò)程和有機(jī)物的生物化學(xué)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫，從而解除過(guò)氧化氫對(duì)土壤生物體的毒害作用，使過(guò)氧化氫分解為氧氣和水。土壤多酚氧化酶是一類以銅、錳為活性中心的氧化還原酶，參與土壤有機(jī)組分中芳香族化合物的轉(zhuǎn)化作用。
本文根據(jù)近年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)的研究資料，對(duì)土壤酶的功能和土壤酶檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了歸納，并且分別用容量滴定法和碘量滴定法測(cè)定土壤過(guò)氧化氫酶和多酚氧化酶。通過(guò)改變培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)基質(zhì)濃度和培養(yǎng)溫度對(duì)土壤過(guò)氧化氫酶和多酚氧化酶活性進(jìn)行了一系列的研究和分析，發(fā)現(xiàn)酶促反應(yīng)速度與培養(yǎng)溫度相關(guān)，升高溫度，酶促作用加快，超過(guò)一定溫度范圍時(shí)，提高溫度可使酶活性減弱，甚至變性失活，測(cè)不到酶活性。土壤過(guò)氧化氫酶和多酚氧化酶的活化能(Ea)分別為16.49 KJ/mol和12.27 KJ/mol，焓變(⊿H)分別為13.94 KJ/mol和9.80 KJ/mol，改變培養(yǎng)時(shí)間對(duì)土壤酶活性基本沒什么影響；基質(zhì)濃度增大對(duì)土壤酶活性有一定的激活作用，過(guò)氧化氫酶和多酚氧化酶的Km和Vmax分別為1.1818，3.0300和5.0787mL/g，17.6687mL/g。
關(guān)鍵詞：土壤酶；功能；檢測(cè)技術(shù)；土壤酶活性
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