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肉品加工技術電子圖書
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資料類別
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餐旅服務軟件圖書 |
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課程(專業(yè))
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肉品加工技術 |
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關鍵詞
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肉品加工技術|畜禽的屠宰 |
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適用年級
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高職 |
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身份要求
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普通會員 |
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金 幣
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0 �。�金幣如何獲得？） |
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文件格式
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swf |
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文件大小
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2791K |
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發(fā)布時間
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2012-01-04 20:17:00 |
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預覽文件
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無 |
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下載次數(shù)
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22 |
| 發(fā)布人 |
kj008 |
內容簡介：
肉品加工技術電子圖書，共6章，主要講述肉的基礎知識、畜禽的屠宰及初步加工等內容。
相關說明：
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